Kermavaahdon määrä kakussa on tietysti makukysymys, mutta itse pidän kakusta hieman peruskermakakkua pienemmällä kermamäärällä (ehkä jopa hieman vähäisemmällä kuin alla on ohjeistettu)
Suklaatäytekakku mustikka–mantelimoussella. Mustikkamousse on tehty muutoin samalla ohjeella kuin tämä mantelimascarpone mutta lisäsin siihen pakastekuivatuista mustikoista tehtyä mustikkajauhetta
Tässä nyt ohje tänne blogiinkin. Oman syntymäpäivän johdosta ei alunperin pitänyt leipoa mitään, mutta sitten isäni soitti ja kyseli onko kakkua tarjolla niin pitihän sellainen sitten vielä tähän hätään vääntää
Valmista mousse pussin ohjeen mukaan. Tällä ohjeella tulee pienehköön sydänvuokaan noin 5 cm korkea kakku. Jos haluat paksumman kunnon kakun tuplaa pohjan ohje ja lisää paistoaikaa 10 min
Ohje on alunperin löytynyt Pirkasta, mutta tottahan sitä täytyi hieman muokata. Kakkupohja onnistui tuolla ohjeella oikein hyvin, eikä lässähtänyt niinkuin mun pohjat normaalisti lässähtää
Tätä suklaakakun pohjaohjetta tulen varmasti käyttämään jatkossa aina, kun tahdon tehdä suklaatäytekakkua ja kokonaisuudessaan tätä kakkua tulee varmasti tehtyä vielä jatkossakin
