Arkistojen kätköistä: Mustikkainen juustokakku
Ei se vieläkään ihan täydellinen ole, mutta parempi. Mustikkainen juustokakku 20161/2pkt Digestive-keksejä50g sulatettua voita3prk (600g) Philadelphia-juustoa125g sokeria (vajaat 2dl)3 kananmunaa + 2 keltuaista1 pikkupurkki smetanaa2rkl sitruunamehua2tl vaniljasokeria (tai vaniljauutetta)mustikoita1 pikkupurkki crème fraîchea ja mustikoitaLaita irtopohjavuoan (24cm) pohjalle leivinpaperia ja kiedo 2 kerrosta foliota ulkopuolelta pohjan ympäri estämään veden kulkua vuokaan