Täysjyvä muffinit reseptejä

Omenapiilot: rapeat, makeat ja muruiset

Omenapiilot: rapeat, makeat ja muruiset

Täysjyvävehnäjauho saattaa toimia, kaurajauho luultavasti ei. (Vältän tietoisesti käyttämästä näistä sanaa muffinit, koska näiden leivonnaisten rakenne ei ole nähnytkään muffinien tiiviyttä ja kosteutta
Täytetyt tortellonit kanasalaatissa

Täytetyt tortellonit kanasalaatissa

Tällä kertaa osan jauhoista korvasin täysjyvä spelttijauhoilla. Tuli tässä iltasella tuttuun tapaan sekoitettua tämä helppoakin helpompi vuokaleipä taikina jääkaappiin
Chili-tonnikala Mustapekka Muffinit. Nam!

Chili-tonnikala Mustapekka Muffinit. Nam!

Chili-tonnikala Mustapekka (pippurijuusto) Muffinit. Tuote sisältää 15 prosenttia täysjyvää ja sen joukkoon lisätään vain vesi ja öljy
Porkkanakakku-muffinit

Porkkanakakku-muffinit

4 dl vehnäjauhoja (minulla puolet gluteenittomia täysjyvä jauhoja ja toinen puoli tattarijauhoja). Jaa taikina muffinivuokiin ja laita uuniin 200 asteeseen noin 20 minuutiksi tai kunnes muffinit ovat kauniin kullan ruskeita
Porkkanamuffinit

Porkkanamuffinit

Jauhoista puolet on täysjyvää, koska niistä tulee makua ja myös kuituja. Koska muffinit ovat muutenkin jo tummat, ei jauhojen värikään haittaa

Makeutusaineeton porkkanaleivos

Useasti leivonnaisten (s)karpintamiseksi riittää jo se, että pienen osan vehnäjauhoista vaihtaa mantelijauhoihin ja loppuosan täysjyväisiin jauhoihin, ja pienen osan sokerista jättää pois