Tapasimme H. Onneksi ravintolassa oli meneillään tapas-ilta. Tässä tapassa oli rouhittuja pähkinöitä ja moussemaista lihatahnaa, joka oli uskomattoman hyvää
Tapas-baari Madridin Plaza Mayorilla. Tapasmenu suunnitellaan niin, että koko ajan pöydässä on sopivassa suhteessa kylmää ja lämmintä sekä hapanta ja tulista
Tämä espanjalaishenkinen tapas-resepti kuitenkin vaatii hieman näpertelyä, mutta on sen arvoinen. Jostain kumman syystä itse aika harvoin valmistan kotona simpukoita
Taaperot ja äidit kokoontuivat tällä kertaa yhteen tex mexin merkeissä. Tarjolla oli tacokuoria, jotka täytettiin oman maun mukaan mangosalsalla, tomaattisalsalla, guacamolella, jauhelihakastikkeella, pikkuporkkanoilla, kukkakaalilla, kurkuilla ja (hätävaraksi tehdyllä) makaronilla (
Kuten eilen kirjoittelinkin, käytiin iltasella testaamassa Vaasaan vasta rantautunut Pincho Bar Tapas jossa siis nimensä mukaan tarjoillaan espanjalaisia tapaksia
Viimeisimmästä tapasillasta on jo hetki aikaa joten uuden aika olisi kai pian. Lisäksi muutamat täytetyt paprikat, sekä pienistä valkoista pavuista tehtyä muhennosta Katalonialaisittain ja siihen seuraksi vielä Katalonian omaa makkaraa Butifarraa
Hintaan sisältyi myös salaattipöytä, mutta varsinaiseksi alkuruuaksi jaoimme tapas-lajitelman, Surtido de Tapas (17,90 €), joka sisälsi Gran Reserva Serrano -kinkkua, ilmakuivattua härkää, chorizoleikkelettä, 12 kk kypsytettyä Manchego -juustoa, boqueron anjoviksia, puugrillissä paahdettua paprikaa ja munakoisoa, marinoitua artisokkaa ja oliiveja
Herkullinen tapas- tai alkuruokaresepti. Laita uuniin valmiiksi kuumenemaan vuoka tai pelti jossa valmistat paprikatHalkaisepaprikat, poista siemenet ja leikkaa ne siivuiksi, paprikan koosta riippuen puolikas ehkä kolmeen osaan
Paista kunnes paprikat ovat sulaneet ja ylimääräinen neste on haihtunut. 1 rkl Santa Maria Tex Mex Tapas -mausteseosta. 2 valkosipulinkynttä 1 rkl Santa Maria Tex Mex Tapas -mausteseosta
