Siiderissä haudutetun chorizo a la cidran ohella tämä on kyllä tapasherkkuja sieltä ihan helpoimmasta päästä (yksinkertaisimmillaan tähän käytetään vain chorizoa ja viiniä)
For English please see here. * * *. Berenjenas Fritas eli uppopaistettu munakoiso on helppo, nopea, gluteeniton ja vegaanillekin sopiva herkku, joka tuo Andalusian tapasbaarit hetkessä kotikeittiöösi
Tämä, varsin blogi sai alkunsa Andalusiassa. Sittemmin kokkailua on laajennettu tapasherkuista muihinkin Välimeren keittiöihin, ylläpidetty ruokamuistoja Lähi-idästä ja flirttailtu Aasian antimienkin kanssa
