Texmex kastike reseptejä

TexMex

TexMex

Juustokastike. Olen testaillut paljon erilaisia juustokastikereseptejä ja parhaimpaaan lopputulokseen olen päässyt käyttämällä yksittäispakattuja juustoviipaleita
Texmex uuniperunat

Texmex uuniperunat

Tänään tehtiin ruoaksi tex mex-perunoita, lihapullia sekä herkkusieni kastike. Tytöillä on koulussa tänään itsenäisyyspäivä-juhla
TexMexiä perunasalaattiin

TexMexiä perunasalaattiin

Lisää kastike ja sekoita taas. Saksan sijaan hain inspiraatiota Meksikosta ja toteutin texmex -tyylisen pottusalaatin lähinnä mausteiden ja jalopenon voimalla
Texmex -piirakka soijarouheesta

Texmex -piirakka soijarouheesta

Bolognesekastike, Jauheliha, Ohra, Ohrajauho, Soija, Soijarouhe, Suolainen piirakka, Texmex, VegeSun Piirakkapohja
Tortillat Oluessa Haudutetusta Pulled Porkista

Tortillat Oluessa Haudutetusta Pulled Porkista

TexMex Mausteseosta (ohje alla). Sekoita liha ja padassa oleva kastike keskenään. TexMexRuB. Jos jotain kannattaa omassa köökissä valmistaa heti kerralla iso satsi, niin ainakin pulled porkia ja kunnon meksikohenkistä rubia

MEKSIKOLAISIA RESEPTEJÄ

Sittemmin olen ymmärtänyt, ettei texmex ja mexmex ole ollenkaan, EI OLLENKAAN sama asia. Kuivatuista chileistä valmistetaan voimakas kastike johon tortillat kastetaan ennen rullausta
Soija-tacokastike

Soija-tacokastike

Satuimme olemaan texmex hyllyllä joten nappasimme mukaan pitaleipäpaketin ja tacokastikkeen. Syntyi nopea ja simppeli, mutta sitäkin herkullisempi kastike
Jänispaistia ja kermaista kastiketta

Jänispaistia ja kermaista kastiketta

Sauvajyvänen ehdotteli rohkeitakin vaihtoehtoja texmexistä itämaisiin makuihin. Kermainen kastike. Lihan vetäytyessä valmista kastike
Texmex muunnos lasagnesta

Texmex muunnos lasagnesta

Hauduttele kastiketta miedolla lämmöllä. Anna kiehua muutama minuutti, jotta kastike sakenee. Kastike 1-1pkt jauhelihaa (400g)-400g tomaattisalsaa-2,5dl lihalientä-1rkl basilikaa-½-1tlk paprikajauhetta-valkosipulia tuoreena tai jauheena (oman maun mukaan) -suolaa jauhelihaa vartenKastike 2 (löytyy myös Myllyn Paras lasagnepakkauksen kyljestä)-100g juustoraastetta -1l punaista maitoa-1dl vehnäjauhoja-50g voita-n. Kastike 1Tee lihaliemi valmiiksi odottamaan (2,5dl vettä+puolikas lihaliemikuutio). Kastike 2Sillä välin, kun kastike 1 hautuu, valmistetaan kastike 2. Lasagnen kokoaminen   Laita pohjimmaiseksi kerrokseksi annos kastiketta nro 1. Laita sen päälle annos kastiketta nro 2 ja lopuksi peitä ne lasagnelevyillä. Jatka tätä niin, että viimeiseksi kerrokseksi tulee kastiketta nro 2
Texmex härkägratiini

Texmex härkägratiini

Ainainen paisti ja ruskea kastike alkaa kyllästyttämään ja olisi kiva tehdä jotain muutakin välillä. Meillä on töissä keittiöllä sellainen ruoka kuin Texmex härkägratiini
Tuliset nachot herkutteluun

Tuliset nachot herkutteluun

TexMex tyyliin sopii hyvin myös Sol tai Corona olut limeviipaleen kera. Levitä maissilastut uunivuokaan tai pelille ja kaada kastike tasaisesti lastujen päälle
PULLED PORK TEXMEX-LASAGNE

PULLED PORK TEXMEX-LASAGNE

Käsiinhajoavaa, suussasulavaa lihaa texmex-kastikkeessa ja täyteläistä cheddarkastiketta itsetehtyjen, pehmeiden lasagnelevyjen välissä
Terveisiä kotitalousopettajalle!

Terveisiä kotitalousopettajalle!

Jauheliha-mustapapukastike. Jos kastike menee liian kuivaksi, lisää tilkka vettä. Aitoihin meksikolaismakuihin tästä on vielä matkaa, mutta kyllä purkista ammennetun texmexin pesee helposti näillä 80-90-luvun taitteen kotitaloustuntien opeilla
Törkeän ihana enchiladavuoka

Törkeän ihana enchiladavuoka

Ei tämä olisi mennyt läpi vanhalta Pacolta, mutta menipä yhdeltä texmexiä vierastaneelta turkulaisneidiltä
Gluten Free Protein Tortillas

Gluten Free Protein Tortillas

mieto chilijauhe/texmex mauste. Tortillan sisälle laitoin tulista curry kanaa, itse tehtyä guacamolea, myös itse tehtyä mausteista kastiketta, salaattia, kirsikkatomaattia ja ja laiskuuttani kruunasin tämän taideteoksen valmis salsalla