Ensimmäiset toffeemuistoni ovat paljon kaukaisemmalta ajalta lapsuudestani, jolloin sain niitä usein tuliaisiksi merimiesisältäni hienoihin peltirasioihin pakattuina
Ainoa mitä kaupasta tarvitsi oli maitosuklaa jolla toffeepalat sitten kuorrutetaan. Toffeeta on tullut tehtyä satunnaisia kertoja vuosien varrella, piti vain palautella mieleen niiden tekoon vaadittavat vähäiset yksinkertaiset ainekset joita kotoa löytyy lähes aina
Mokkapalojen toffee tulee Omar-karkeista. Pohja oli kuiva, kermatoffeekerros irtosi leikatessa pohjasta, toffee tarttui hampaisiin, maitosuklaa oli liian makeaa eivätkä suolatikut maistuneet millekään