Me söimme paprikaporsaan kanssa paahdettuja perunoita ja porkkanoita. Kuutioi tai suikaloi pekoni (ei tarvitse tulla kauhean pientä) ja ruskista se pannulla ja siirrä lihojen sekaan uunivuokaan
En koskaan keitä parsaa, ellen pane sitä keittoon, ja uunissakin parsaa tulee tehtyä aika harvoin. Ilmakuivattuun kinkuun tai pekoniin kääritty parsa on klassikko
Halutessaan niihin voi silti vielä paahtaa pintaa uunissa tai pannussa. Paahdettuperuna-pekonisalaatti ja grillattavat olivat juuri sopivaa vappuruokaa, koska ruoanlaittoon ei mennyt kauheasti aikaa eikä vaivaa, ja kaikki oli silti hyvin maukasta
Kiitos jäätelöideasta menee Pekoni ja porkkana -blogille. Mistä teille ajattelin tällä kertaa vinkata, on paahdettu tomaattikeitto, jota siis nautimme alkupalaksi
Valmista sitruunarisotto broilerin kypsyessä uunissa. Mikäli pidät vähemmän suolaisesta niin jätä tämä vaihe väliin, sillä prosciutto kinkku / pekoni ovat suolaisia
grillattu broileri oli tuohon aikaan luksustuote eikä olisi voinut kuvitellakaan, että siitä olisi tehty vielä kalliimpaa ruokaa kermavaahdon, chiliketsupin, pekonin ja maapähkinöiden kanssa
Ota uunista, sekoita vielä ja levitä sen jälkeen pinnalle puolet juustoraasteesta, sen jälkeen pekoni, hienonnettu chili ja kevätsipuli ja loput juustoraasteesta
