Nuiji lihanuijalla kasslerviipaleet molemmin puolin. 200 g Président Sainte Maure vuohenjuustoa ilman kuorta3 dl maitoa2 isoa rkl puolikarkeaa vehnäjauhojamerisuolaa800 g / 10 kpl kasslerviipaleitamerisuolaavalkosipulivoita paistamiseenLohkoperunat
Nimittäin alkuvuodesta ystäväni paistoivat possua leivinuunissa portviinissä ja mausteissa ja siitä sain idean omaan possuuni (se portviininyhtis tarjottiin samassa padassa paistettujen juuresten ja herkullisen calvados-kermakastikkeen kanssa vähän hienompana ruokana)