Kun olet kuorinut ja lohkonut bataatin sitä kannattaa huuhdella lämpimässä vedessä jotta tarkkelys irtoaa ja bataatista tulee hieman rapsakampi uunissa (tahtoo usein silti jäädä aavistuksen verran pehmeämmäksi perunaan verrattuna)
Pohjan ollessa uunissa tee täyte. Mikäli kasvissuikaleita jää yli, suosittelen tekemään niistä pientä huikopalaa (piirakka on kuitenkin sen 40 minuuttia uunissa, niin nälkähän siinä odotellessa ehtii tulla)
Grillaaminenkaan ei ole mikään juuri kesälomaan rajoittunut juttu, ja jos ei grilliä ole saatavilla, voi grillivartaiden sijaan vartaat paistaa uunissakin