Laita tomaatit pestyihin, tyhjiin lasipurkkeihin. Liemen täytyy peittää tomaatit kokonaan. Vihreättomaatitnoin 1,5 kg pieniä vihreitä tomaatteja, 1 l vettä, 1,5 dl etikkaa, 1 dl sokeriaMausteeksi muutama mustaherukan lehti tai pari palaa porkkanaa Pese tomaatit ja kuivaa ne
C. o. s. t. a. l. u. G. e. n. v. ,. i. p. h. m. P. ä. r. B. g. j. y. S. ö. O. k. d. J. Ä. M. K. V. R. T. b. '. . E. I. L. Ö. Y. H. A. (. ). 2. 5. 1. -. 0. N. f. k g. d l. t l
Lisää säilötyttomaatit, vesi, sokeri ja kanaliemikuutio ja keitä viitisen minuuttia. Olen vetänyt sen johtopäätöksen, että Jamie Oliver on joko poikkeuksellisen mukava ja inspiroiva työnantaja tai antelias palkanmaksaja, koska noin 150 miljoonan punnan arvoista imperiumia ei rakenneta yksin
Leikkaa sipuli tikuiksi, kuoritut perunat halki ja poikki, chili halki (poista siemenet) ja poikittain suikaleiksi, tomaatit halki, porkkanat vinottain lanteiksi
Joskus säilötyttomaatit voivat olla hieman happamia, jolloin kastikkeeseen voisi lisätä ripauksen sokeria sen happamuutta pehmentämään, mutta tässä kastikkeesta on viiniä joten sen pitääkin olla hieman hapanta
