Valmista japanilaistyylinen friteeraustaikina juuri ennen sienten friteerausta. Ankanrinta maistuu juhlahetkinä rapeiden tempuratyyliin valmistettujen suppilovahveroiden kanssa
Friteeraustaikina saa kaiken maistumaan siltä samalta. Helsinkiin syntyy uusia ravintoloita kuin sieniä sateella joskus mitä eriskummallisimmilla konsepteilla