Mimmin keittiöstä löytyi mantelikalan ohje, jota mukaellen valmistin merilohifileen. Mantelikala oli aikoinaan yksi kouluruokasuosikeistani, ja Mimmin ohje oli aika samankaltainen
Lauantai-illallista jatkettiin sienipastan jälkeen pitsalla, jossa täytteinä oli serrano-kinkkua, kuullotettua punasipulia ja mustia oliiveja tomaattikastikkeen, juuston ja tuoreen oreganon kera