MANSIKKASALAATTIA, ILMAKUIVATTUA KINKKUA JA HALLOUMIA (Jamie Oliverin ohjeella) 4 annosta300g mansikoita (poista kannat ja leikkaa marjat ½cm paksuisiksi viipaleiksi)hyvää balsamiviinietikkaa½ sitruunan mehuekstraneitsytoliiviöljyä merisuolaa ja vastajauhettua mustapippuriaoliiviöljyämuutaman tuoreen basilikanoksan lehdet250g halloumia (leikkaa 8 ohueksi viipaleeksi)muutaman tuoreen mintunoksan lehdetkourallinen erilaisia salaatinlehtiä (huuhtele ja linkoa)8 viipaletta ilmakuivattua kinkkuaRipsi mansikkaviipaleille kulhossa reilusti balsamiviinietikkaa, sitruunamehu ja hieman neitsytoliiviöljyä Puolialaston kokki
Pizza kantarelleilla, ilmakuivatulla kinkulla ja rucolalla / Pizza with Chanterelles, Prosciutto & Rocket Sienipostaukset jatkuvat ja taas on yksi Julia Childin resepti testissä. Pizzapohjan resepti on Julialta, mutta täytteet tein oman maun mukaan Food and Then Some
Parmankinkkuspagetti ja kuvia joen varrelta Ilmakuivattu kinkku on nyt helteellä ihanan äkkisuolaista ja sopii moniin ruokiin ja salaatteihin. Tässäpä eräs pastaohjeeni, johon ilmakuivattu kinkku paistetaan rouskuvan rapeaksi Omenaminttu
Herkullinen parsarisotto ilmakuivatulla kinkulla Parsa ehti kauppoihin juuri sopivasti pääsiäiseksi, joten kiirastorstain mökki-illallisella nautimme ihanan parsarisoton La fille du vent
