Napakan tuntuiset ja samettisen maukkaat paistetut kanttarellit ovat kauden ihanimpia herkkuja. Näiden kanttarellien idea, jonka Julia Childin keittokirja Ranskalaisen keittiön salaisuudet paljastaa, on sienten paistaminen kuumassa rasvassa, jolloin ne ruskistuvat kypsyessään ja pysyvät kiinteinä
Olen jo pitkään kärsinyt turvotuksesta ja ruvennut syömään vähemmän ja vähemmän hiilareita. Oloni on selkeästi parempi, vaikkakin täysin en hiilareista suostu luopumaan