Voitele uunivuoka ja laita täytetyt pastat vuokaan. Pastat on valmistettu putkiloiksi ja niihin voidaan laittaa täytteeksi vaikka mitä, oman ruokafilosofian ja mieltymyksen mukaan
Pese punajuuret ja painele niihin reikiä. Leikkaa siivuihin taskut ja täytä ne juustolla. Mausta pihvit suolalla ja valkopippurilla ja paneroi ne kierittämällä ensin vehnäjauhoissa, sitten kevyesti vatkatussa munassa ja lopuksi korppujauhoissa
Voitele uunivuoka ja aseta täytetyt paprikat siihen. Vuohenjuustotäytteen happamuus tasapainottaa minipaprikoiden makeutta, johon timjamija chili tuovat luonnetta
Väännä irti artisokkien varret ja poista lehtien uloimmat kärjet. Viipaloi sitruuna ja solmi siivut artisokkien alle jotteivät ne värjäydy keitettäessä
Itse tein tämän kanssa sitä kuuluisaa avocadopastaa ja kokonaisuus oli erittäin onnistunut. Kaveriksi kannattaa lautaselle tuoda joko leipäkrutonkeja tai tuoretta maalaisleipää
Sain inspiraation arki-illan ruokakokeiluun tutkimalla jääkaappia ja kohta pilaantuvia ruokia. Jääkaapista löytyi niin chorizoa kuin ruskeita herkkusieniä, joten näiden kahden tutun mutta aiemmin erikseen syödyn ainesosan pohjalta syntyi idea chorizolla täytetyistä herkkusienistä
Poista seuraavaksi paprikoista kuoret, halkaise ne ja poista siemenet valkoiset osat. Levitä ruohosipuli-vuohenjuustosekoitus halkaistujen paprikoiden sisäpinnalle ja kääri ne rullalle
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.