10 min
ajomatkan päässä keskustasta. Arzakin sisustus on hyvin simppeliä ja näin kaikki huomio jää itse ruoalle. Ruokapöytiä on kahdessa kerroksessa ja asiakaspaikkoja on yhteensä reilu 30kpl. Ravintolassa on myös yksityistila, joka on mahdollista vuokrata.
Taustoistani johtuen olen myös erittäin kiinnostunut kuntoilijoiden/urheilijoiden ravitsemuksen tukemisesta ja kehittämisestä ja harrastan myös jonkin verran ”proteiinikokkailua” (=pyrin lisäämään esim
Tein sen muuten 1 1/2 kertaisena. Sankarittaren mekko oli huippulöytö San Fransiscosta, 10 taalaa (koska yksi nappi puuttui) alkuperäishinta oli satasen
No pikku-ukko nyt sanoi yök yök kuten tässä on jo totuttu. Tein pizzasta gluteenittoman ja maidottoman eli juustona käytin vuohenmaito -goudaa ja pehmeää vuohenjuustoa, kiitos vaan Sannalle taas vinkki vitosesta
parmesania. Raasta päälle reilusti parmesania ja ripottele pinnalle persiljaa. parmesania. 1 tlk kokonaisia San Marzano -tomaatteja. 1 tlk kokonaisia San Marzano -tomaatteja
400 g San Marzano -säilyketomaatteja. 400 g San Marzano -säilyketomaatteja. Kalifornian auringosta kotoisin olevaan cioppino-kalakeittoon käytetään perinteisesti päivän saalis
Osallistuimme maaliskuun lopulla Pernod Ricard Finlandin järjestämään virtuaaliseen viinitastingiin, jossa pääsimme maistelemaan kotiin kannettuna perulaisen Viña San Pedron viinitalon viinejä
On sanottu, että etelämmässä satoa ei ole juuri tullut ja pohjoisemmassa sato on taas myöhässä. Siellä sitten olikin mustikoita järkyttävät määrät ja suorastaan rupesi itkettämään mustikoiden paljous siinä vaiheessa kun sanko tuli täyteen
800 g San Marzano -säilyketomaatteja. 800 g San Marzano -säilyketomaatteja. Pastakastikkeiden kanssa jumiutuu helposti tuttuihin, hyväksihavaittuihin resepteihin, joita sitten toistaa vuodesta toiseen
Oletteko joskus kaupassa pohtineet, ovatko säilykkeenä myytävät kuoritut San Marzano tomaatit todella niin hyviä, että niistä kannattaa maksaa tuplasti enemmän verrattuna tavallisiin kuorittuihin tomaatteihin
Älä siis turhaan kuori punaista kuorta, riittää kun huuhtelet raparperit ja pilkot ne sankoon. Kaada raparperien päälle sanko täyteen kiehuvaa vettä, minä keitän aina vedenkeittimellisen kerrallaan
Nykyään San Franciscossa asuva ruoka-alan monitoiminainen Kira Åkerström-Kekkonen pitää suosittua Truly Kira -ruokablogia ja hän ihastutti viimeksi meitä tv-katsojia Kiran keittiössä -ohjelmassa, jonka jaksot ovat vielä katsottavissa Yle Areenasta
Tomaattikastike valmistuu San Marzanolaisista tomaateista, päälle tulee mozzarellaa ja basilikaa. jauhoisia perunoita + vehnäjauhoja (3/1 osaa, eli 1 kilo perunoita/300gr jauhoja). 2 tölkkiä San Marzano tomaatteja (tai muita kuorittuja kokonaisia tomaatteja) Myös tuoreita tomaatteja voi käyttää, mutta niiden on oltava kastiketomaateiksi soveltuvia ja tarpeeksi kypsiä. Gnocchi alla Sorrentina 3/1 osaa, eli. 1 kilo perunoita/300gr jauhoja). 2 tölkkiä San Marzano tomaatteja (tai muita kuorittuja kokonaisia tomaatteja) Myös tuoreita tomaatteja voi käyttää, mutta niiden on oltava kastiketomaateiksi soveltuvia ja tarpeeksi kypsiä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.