Ankanrintaa appelsiinikastikkeessa
Aromipaja
Aromipaja
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 2 kpl ankan rintafileitä
  • 1 l suppilovahveroita / 2dl kuivattuja sieniä
  • 200 g maa-artisokkia
  • 50 g pistaasipähkinöitä
  • ½ l vasikanlihalientä (esim. Puljonki)
  • 2 kpl appelsiinejä
  • ½ dl Cointreau-likööriä
  • 2 dl kuohukermaa
  • 2 kpl kananmunan keltuaista
  • 1 ½ dl vehnäjauhoja
  • ½ dl perunajauhoja
  • 2 dl jääkylmää vettä
  • n. 1 l rypsiöljyä
  • voita
  • mustapippuria
  • hyvälaatuista suolaa (esim. Maldon)

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.