Tämä kakku sisältää jotain, joka herättää usein voimakkaita mielipiteitä joko puolesta tai vastaan - sillä kuten otsikkokin kertoo, tämä on kookoskakku
Kookoskakut on nopeatekoinen ja taatusti kaikille maistuva, erittäin ruotsalainen herkku. Ruotsalaiset keittokirjailijat, äiti ja tytär, Anne Bergenström ja Fanny Bergenström ovat kirjoittaneet useita keittokirjoja
Noniin, ei tarvittu kauaa odotella. Nyt saatte sitten videopostauksena ohjeen mokkapaloihin. Äidin "Kotiruoka"- kirjassa nimenä oli suklaaruudut, eikä siihen kuulunut kuorrutetta, mutta minä kekkasin tehdä sen itse siihen suurpiirteisesti
Alkuperäinen ohje on brittiläisestä kakkukirjasta, mutta matkallaan vegaaniseksi se koki niin dramaattisen muutoksen, että alkuperäistä ohjetta voi kai vain sanoa inspiraation lähteeksi
200 g voita tai margariinia2,5 dl sokeria3 kananmunaa2 tl leivinjauhetta3 dl vehnäjauhoja2 dl kookoshiutaleitaVuokaa varten nokare voita sekä korppujauhojaPinnalle1 dl vispikermaa50 g maustamatonta tuorejuustoa1 tl vaniljasokeria1,5 rkl tomusokeriavalkosuklaata paloiteltuna tai raastettunaMittaa pehmeä voit tai margariini sekä sokeri kulhoon ja vaahdota sähkövatkaimella
P. e. r. i. n. t. s. k. o. u. l. j. m. a. h. p. d. ,. v. ä. Ä. y. T. E. ). ö. K. '. O. M. A. 4. 1. 5. 2. 0. (. 7. -. 3. V. g. Y. S. c. L. J. N. H. R. d l. t l
2 kuukauden karppikuurin ensimmäinen jakso jatkuu edelleenkin ihan hyvin. en edelleenkään koe sitä erityisen vaikeaksi,mutta en tunne myöskään laihtuneeni kuin ihan pikkuisen vaan 10 päivän aikana,mikä varmaankin on ihan hyvä,koska tämä ei ole mikään pikadieetti
Tämän kakun tein viime äitienpäiväksi, mutta olin ihan unohtanut laittaa reseptin tänne. Resepti on suoraan Hummingbird Bakeryn kirjasta Leivonnaisia herkkusuille
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.