Tunnetuimpia liharuokia lienee Burgundin pata. Minä tein sen näin metsästysaikaan hirvestä. Koska lapset söivät myös pataa, tein sen viinin sijasta lihaliemestä
Burgundinpata on yksi herkullisimmista padoista mitä tiedän. Sen esivalmistaminen ei vie kauaa aikaa, mutta hauduttaminen sitäkin kauemmin, mutta se on odottamisen arvoista
B. u. r. g. n. d. i. p. a. t. o. y. k. s. h. e. l. m. ä. S. v. ,. T. (. 6. -. 8. ). 0. 1. 3. 4. 2. 7. j. O. ö. L. P. H. R. K. 5. M. W. f. e g. p r. d l. k g
T. ä. m. o. n. s. e. l. k. t. i. a. v. r. u. ,. h. y. j. O. p. B. g. d. ö. R. 1. 0. /. 2. 7. -. 4. 3. 9. (. ). 8. L. c. 5. P. S. N. 6. K. Ä. H. J. d l. t l
O. l. e. n. t. o. s. i. h. u. k. m. ä. p. a. r. ,. y. j. v. E. ö. -. T. B. g. d. A. M. R. c. b. 6. 1. 2. 4. 3. (. ). 0. +. 8. N. K. H. L. S. P. k g. r k. d l
"Beef tai oikeestaan,Boeuf Wellington, raivoavan punanaamaisen Gordon Ramsayn, tuon seksilääkettä vetävän ja maksullisia naisia hienostohotelleissa huonolla menestyksellä pökkivän brittikokin bravuuri
Mieheni valmisteli tätä herkkua muutama viikko sitten ja kyllä se olikin taas pitkästä aikaa hyvää. Burgundinpata on ranskalainen kotiruokaklassikko, joka vain paranee uudelleen lämmitettäessä
Burgundinpatan. Anopin reseptivihkoa selatessani silmiini osui burgundinpadan ohje. Ylös oli kirjoitettu vain ainesosaluettelo ja oletan anopin tehneen sitä liedellä, mutta koska en luota siihen, että muistan vielä muutaman tunnin päästä jotain liedellä porisevan, päätin tehdä omani (tai siis miehen oman) uunissa
Maalaisranskalaisten klassikkoherkkujen helmi on ilman muuta BoeufBourguignoneliburgundinpata. Oikeampi nimi tälle riistapataversiolle olisi Chevreuil Bourguignon
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.