Ruoka.fi

Bourride eli provencelainen kalakeitto

Name: Bourride eli provencelainen kalakeitto
Ingredients: Määrä; Aines; n. 800 g; nyljetty made; 1/2 dl; oliiviöljyä; kiinteälajikkeista perunaa; keskikokoinen fenkoli; salottisipulia; purjo; solo-valkosipulinkynsi; 2 dl; valkoviiniä; 8 dl; vettä; 2/3 dl; hummerifondia; tuore punainen chili; laakerinlehti; 2 tl; raastettua sitruunankuorta; 1 rkl; sokeria; 1/2 dl; silputtua basilikaa; 1/2 dl; silputtua lehtipersiljaa; suolaa; valkopippuria myllystä