"Pulled pork" eli riivitty, ylikypsä possunliha on mitä parhain hampurilaistäyte. Itsetehdyn, aprikoosichutneyllä ja chilillä ryyditetyn, pikantin BBQ-kastikkeen kanssa se on erityisen hyvää
Valekokkiprojektini tässä vaiheissa on aika raottaa Henriksin listan salaisuuksia. Alkuruokien joukosta löytyy riistaruokahelmi, eli Sauvalan kartanon fasaania
ota fasaaninrinnat ja laita päälle suolaa,pippuria ja muutama salvianlehti. Tänään sain himassa kaverin kanssa aikaiseksi Saltimboccaa, ja lihaksi valikoitui pakastimesta herkulliset Fasaanin rinnat, eli fasubocca
Koristele fasaaninrinnat hedelmäviipaleilla sekä marjoilla ja sivele tasaisesti hyytelöllä. Tarjoa hyytelöidyt fasaaninrinnat Waldorfin salaatin kanssa
Asettele salaatti ja hyytelöidyt fasaaninrinnat lautasille annoksina tai vadille. Yhdistä majoneesi ja kevyesti vaahdotettu kerma ja kääntele seos Waldorfinsalaatin joukkoon
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.