Viime viikkoina olen kaahottanut pää kolmantena jalkana töiden ja pikkulapsiarjen tiimellyksessä. Päiviini on mahtunut roppakaupalla innostavia ja ilahduttavia asioita
Salteado de Batatas. Tämä oli ensikerta kokeilu yllätyslahjaksi saamastani tapas-kirjasta. Maku oli loistava, mutta tapaspöytään mielestäni tämä oli ehkä turhan raskas, mä kun tykkään enemmän sellaisista pikku napsuista
Bataatit syötiin paistettujen nakkien kanssa. Nämä tuoreena niin kauniin väriset kasvikset muuttuivat uunissa vähemmän raikkaan värisiksi joten siksi vain ennen uuniinmenoa- kuva
D. u. k. a. h. o. n. e. g. y. p. t. i. l. ä. m. s. ,. j. ö. N. r. d. -. v. (. ). M. –. E. B. . 2. 5. 0. b. 1. ½. /. ¼. +. L. ’. C. P. A. V. R. Y. K. S. c. G. f. w. z. W. x. T. d l
Mausteinen karitsa ja paahdettu bataatti ovat valmista puolessa tunnissa. Vuoden 2013 Suomen MasterChef -kilpailun voittajan Kira Åkerström-Kekkosen ideoima resepti löytyy hänen uutuuskirjastaan Max 30 min
P. i. k. u. m. e. h. n. s. a. p. ä. r. t. o. y. v. l. j. A. d. -. ,. T. ö. R. b. E. J. 5. 0. g. I. L. 2. 3. M. 7. 1. c. (. ). O. K. S. H. r k. t l. d l
Kampelafileitä 4 kplKatkarapuja 2 dlRuokakermaa 1 dl1 punasipuli3 valkosipulinkynttäSitruuna- tai limemehuaSuolaaMustapippuriaTilliä1 tl chilijauhettaOliiviöljyäSulata jäiset katkaravut ja purista niistä enin vesi pois
Tämä on siitä hyvä ruoka, että voit paahtaa bataatteja enemmänkin valmiiksi tai paahtaa bataatin valmiiksi jo edellisenä päivänä, jolloin siitä saa nopean lounaan itselleen jos ajasta on pulaa
Minkä kanssa näitä tarjoaisit. Mission impossible. Saada bataattiin rapea pinta nimittäin. Ei enää. Löysin googlaamalla useita bataattiranskalaisten ohjeita, joita hieman yhdistelemällä tein elämäni ensimmäiset rapeat bataattiranskikset
Vietin tänään kirjoituspäivää kotona ja valmistin lounassalaattini siitä, mitä kaapista löytyi. Paahdetuista punajuurista ja mantelilastuista, vuohenjuustosta sekä jääsalaatista syntyi mitä mainioin salaatti, jonka silasin hunajavinaigretellä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.