6-7 km
päähän huoneistoon. Näin oli siis suunnitelma. Olin varannut lentokenttäkuljetukset Terravisionilta etukäteen ja varannut reilusti aikaa bussin etsimiseen ja muuhun "sekoiluun", mutta kävikin niin että bongattiin bussi välittömästi ulos astuttuamme ja päästiin jo aikaisemmalla vuorolla keskustaan. Tässä iso jeee
20 km
Milanosta luoteeseen. Jälleen kerran tytön poikaystävä navigoi meidät "pulasta" Legnacon juna
Sitruuna granita. Greippi granita. Nauttikaa auringosta ja granita drinkkiolueesta. Sisiliassa tätä on tehty jo '70 luvulla yhdistämällä ihanan kirpeä ja raikas sitruunagranita ihan perus paikalliseen olueeseen. Sekoita granita 30min välein noin 3-4 tuntia. Joskus seos voi jäätyä nopeammin niin sekoita joka 15 min kunnes seos on kaunista jäistä kreemiä. Tarjoile jääkylmässä lasissa laittamalla pohjaan reilu 1 dl granitaa ja 3dl olutta
Se on erinomainen aamiaisen juoma, mutta siitä voi valmistaa hellepäivänä elimistöä piristävän ja viilentävän granitan ja näin oli, että kun tulin eilen läpi toukokuun helteen kotiin, laiton saman tien pink guavan nektarin pakastimeen
Lisäksi spagettia, Gran padanoa ja tuoreita yrttejä. Tarjoa spagetin ja Gran Padano raasteen kanssa. 1 porkkana. 1 sipuli. 1 prk Italiamo -tomaattimurskaa yrteillä (Lidl). 1 dl creme fraichea 28%. 2 rkl Gran Padano -juustoraastetta. 1 kpl kana Fond du chef. 1 tl juustokuminaa. 1. (Jos sinulla ei ole tätä kyseistä maustettua tomaattimurskaa, lisää joukkoon ripaus suolaa ja sokeria sekä 0,5-1 tl basilikaa ja oreganoa. 1 porkkana. 1 sipuli. 1 prk Italiamo -tomaattimurskaa yrteillä (Lidl)
Anders Tunberg på Allt om Mat bodde granne med just den Jacobsson som hittade på rätten. Useimmat ruotsalaiset tuntevat grillatusta kanasta, banaaneista, kermasta ja suolapähkinöistä tehtävän kanareseptin, josta tuli yksi Ruotsin suosituimmista resepteistä, kun Allt om Mat-lehti julkaisi reseptin numerossaan 13 vuonna 1976. Jaakko grillatusta kanasta molemmat annokset noin 8-10 henkilölle. 4 kanaa, valmiiksi grillattuna noin 1 kg kananfileitä (+ vähän rasvaa paistoon). 1 tl italialaista salaattimaustetta 1 tl italialaista salaattimaustetta. 2 dl chilikastike, ketchupmaista 1,5 dl chilikastike, sweet chili sauce/hot mexican salsa. 2 pkt pekonia (à 140 g) 1 pkt pekonia (à 140 g). 1 dl maapähkinöitä 1 dl maapähkinöitä eli suolapähkinöitä. 1. Den skapades i ett reportage i Allt om Mat nr 131976 där några radhusgrannar träffades och lagade mat. Ingredienser 8 - 10 personer. 1 tsk salladskrydda, italiensk. 2 pkt bacon, (à 140 g). 1 dl jordnötter. 1. 1 kg kana. 1 tl italialaista salaattimaustetta. 1,5 dl chili. 140 g. 1 pkt pekonia. 1 dl maapähkinöitä. 1 tsk salladskrydda, italiensk. 140 g. 1 dl
Parmesan ja Gran Padano -juustoja saa tuottaa vain Parmigiano Reggianon alueella. 16 kappaletta. 1 kananmuna. 1 kananmuna 50 grammaa voimakasta, hienoksi raastettua juustoa
Ruokaviiniksi oli suositeltu kypsää riojalaista reservana tai gran reservana. 1 iso sipuli. 1 punainen paprika. 1 kesäkurpitsa. 1 iso porkkana. 1 rkl balsamiviinietikkaa. 1 tl fariinisokeria. ½-1 dl rusinointa. 1½ dl mustia oliiveja. 1 tl timjamia. 1 laakerinlehti. Keskitäyteläinen, keskitanniininen, kypsän kirsikkainen, viikunainen, kevyen nahkainen ja mausteinen viini on hinnaltaan 14,50 €. Sitten annetaan padan porista 1½-2 tuntia. Minulla pata oli 175 asteisessa uunissa melkein kaksi tuntia. 1 iso sipuli. 1 punainen paprika. 1 kesäkurpitsa. 1 laakerinlehti
Öljyä kulho kevyesti ja aseta taikina lepäämään siihen 15 minuutiksi. Laita taikina takaisin kulhoon, peitä tiukasti tuorekelmulla, laita jääkaappiin ja annan kohota 1 vrk. 1 purkki tomaattimurskaa, Henry Alein suosikki Muti on hyvää mutta niin on myös Parma Sole Polpa fine tai sitten kypsiä luumutomaatteja kaltattuna 500 g. 1 sipuli, sellainen pellolla kuivattu tai sitten varhaissipulin naatteja koosta riippuen 2 - 3 kpl. 0,6 dl oliiviöljyä ja se laatu, Stockmanilla on aina hyviä tarjouksia mutta välillä kannattaa käydä vaikkapa Gran Delicatossa Kalevankatulla katsomassa tarjontaa. Lisää mukaan sokeri ja puolet tomaattimurskasta, anna hautua 10 minuuttia. Pidä poreileva lämpö, jatka hauduttamista 15 minuuttia. Reunoille jätetään 1 cm taikinaa ilman kastiketta. 1 sipuli, sellainen pellolla kuivattu tai sitten varhaissipulin naatteja koosta riippuen 2 - 3 kpl
Onko kyse leivän lopullisesta painosta vai taikinan formulasta. Itse tein taikinani niin, että lisäsin juurekset taikinan formulaan, en vähentänyt jauhoa
Toca on nimestään huolimatta tämän superpariskunnan kolmas ravintola, joka on ollut paikallaan jo vuodesta 2013 lähtien. Gramona La Cuvée Gran Reserva 2011, joka oli maultaan poikkeuksellisen raikas, mutta sopivasti paahteinen. Toisen pääruoan kanssa joimme lasit rubiininpunaista Lacryma Christi Rossoa vuodelta 2013. Unioninkatu 18, Helsinki. Taste of Helsingissä 16. -19
Giro d'Italia jää tänään meiltä väliin, mutta huomenna taas pääsemme tarakalle siinä, missä mennään. 175 g kondensoitua maitoa. 150 g niin tummaa suklaata kuin sielu sietää. Mittaa kondensoitu maito (175 g oli noin puolet meikäläisissä kaupoissa myytävien purkkien sisällöstä) kulhoon ja kaada päälle 2,5 dl kermasta, jätä loput kermasta odottamaan. 175 g kondensoitua maitoa. 150 g niin tummaa suklaata kuin sielu sietää
Kotoani löytyikin sopivasti pari kerää ihanaa ruskeaa novitan hilelankaa (täm’ sävy on huonoksi onnekseni lopetettu tuotannosta) sopivat pyöröpuikot ja gran studion laajasta ohjevalikoimasta löytyi helposti haluamani vinoraitaisen pipon malli
Aikaa tämän ruoan valmistamiseen menee vain sen verran mitä kuluu pastan kypsymiseen – nopeimmillaan siis alle 10 minuuttia. 1 dl kuorittuja hampunsiemeniä. 1 dl hamppuöljyä tai oliiviöljyä. 1-2 dl parmesan, pecorino tai gran castelli juustoraastetta. 1 dl kuorittuja hampunsiemeniä. 1 dl hamppuöljyä tai oliiviöljyä. 1-2 dl parmesan, pecorino tai gran castelli juustoraastetta
Punaviinin ystävänä tilasin 12 cl Baron De Ley Gran Reserva, Rioja, Tempranillo hintaan 11,00€, joka tuosta määrästä oli jo aikas tuntuva. Mieheni päätti tilata Black Angus-härkää 150g Tenderloin hintaan 29,00€. Lisukkeet ovat siis ehkä hieman välttämätön, tai vähintäänkin suositeltava annoksen kanssa, joten hintaa tulikin 150 gramman pihville 35,00€. Chocolate & Popcorncake 12,00€ ei mieheni mielestä avautunut
Faustino on pisimpään kypsytettävä Gran Reserva -viini, joten se on saanut numeron yksi. Steam beerin juuret ovat San Fransiscon alueella, 1860-luvun Lännen kultarynnäkössä. 150 g keitettyä lehtikaalia. 1 dl kylmä puristettua rypsiöljyä. 1 valkosipulinkynsi. Pippuripihvi kaipaa seurakseen hyvän punaviinin, valinta tällä kertaa on Faustino numero 1. Herra iso herra on aina oiva valinta lihalle ja vain parhaina satovuosina tuotettavan legendaarisen riojalaisen vuosikerta 2001 on Decanter Magazinen Vuoden viini 2013 sekä saanut 97/100 Decanterin arvioinnissa 1/2014. 150 g keitettyä. 1 dl. 1 valkosipulinkynsi
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.