Virtasalmen Viljatuote laittoi minulle jokin aika sitten gluteenittomia jauhoja ja jauhoseoksia. Tänään leivoin Viljatuotteen vaaleasta jauhoseoksesta muhkeita sämpylöitä
Lisää suola, kaurajauhoseos ja vaaleata jauhoseosta vähitellen koko ajan sekoittaen taikinaa. Leivonnassa käytin Virtasalmen Viljatuotteen jauhoja ja jauhoseosta koska niistä saa maukkaita leivonnaisia ja leivottavuus on todella hyvä
Tein tänään piparitaikinat valmiiksi, ja gluteenittomatpiparit ehdin myös leipoa valmiiksi. Piparit onnistuivat todella hyvin, ja taikinaa on helppo käsitellä
Gluteenittomat sämpylät10-15 sämpylää5 dl vettä1 rkl psylliumia25 g hiivaa1 tl suolaa1 dl öljyä2 dl tattarijauhoja5 dl gluteenitonta jauhoseostaMittaa kädenlämpöisen veden joukkoon psyllium ja anna turvota noin kymmenen minuuttia
Gluteenittomat Jugurtti-Mustikkaruudut. Nyt pääsevät mustikat pakkasesta käyttöön. Nämä ihanat mustikkaruudut syntyvät hetkessä ja häviävät pöydästä nopeasti
Tämän reseptin kehittäminen on pitkään ollut ns. työlistalla. Vuohelan Herkku lähetti alkukesästä testattavaksi pakkaamiaan Farina-tuotemerkin jauhoja, joten päädyin kokeilemaan lusikkaleipien tekemistä heidän tuotteitaan hyödyntäen
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.