Nappasimme alle viikossa äkkilähdön aurinkoiselle Kreetalle ja asustimme Aurinkomatkojen Creta Palm -hotellissa Hanian alueella pienessä Kato Stalos-nimisessä kylässä
Kaljaa ei kuitenkaan juoda auringon nousuun, vaan tiiviin viikonlopun aikana tutustutaan itse Break Sokos hotel Bomban hotelliin, sen keittiöön, kylpylään ja pääsemme osalllistumaan aidon karjalaisemännän johdolla Piirakoita, perinteitä ja Pielinen -perinneleivontakurssille
Kuten vuonna 1953 tukholmalaisen Hasselbackenin hotellin ravintolassa työskenneelle värmlantilaiselle kokkiopiskelijalle Leif Elissonille. Yli 60 vuotta myöhemmin Hasselbackenin hotelli-ravintola on yhtä paikallaan siinä Djurgårdenin vieressä ja tämä peruna löytyy listalta, yhtenä sen klassisimmista annoksista. Lisukkeena 4-6 hengelle. Paista koosta riippuen vielä toiset 25 - 35 minuuttia, kunnes perunat ovat läpeensä kypsiä ja pehmeitä. 4-6 hengelle
Yövyttiin kaksi yötä hotellissa ja käytiin Kittilässä markkinoilla. Lisäksi hoksasin tällä kertaa tehdä ranskisten kaveriksi kermaviili-dipin, joka sopi niiden kanssa tosi hyvin
Red Velvet -kakku on tunnettu hehkuvan punaisesta pohjasta ja tuorejuustoa sisältävästä täytteestä. Hän pyysi hotellin keittiömestaria suunnittelemaan pienehkön kakkua muistuttavan leivonnaisen erään kongressin naispuolisille osallistujille
Juhlia suunniteltiin ja järjesteltiin koko alkuvuosi - olihan kyseessä kolmikymppiset. Mukana suunnittelussa oli ihastuttava Jenni Juhlahuumasta - olen vieläkin hänelle kiitollinen perusteellisen ikimuistoisista juhlista
Ostamani gochujang ei ollut kovin tulista, sillä pyysin hotellin respaa kirjoittamaan kauppareissuani varten korealaisilla kirjaimilla ”mietoa chilikastiketta”
melkein kaksi viikkoa täyden ylläpidon hotellissa kotiin palattua teki mieli. salaatin klassisella ja hyväksi todetulla mansikka-vuohenjuusto yhdistelmällä
Olen (varmasti myös kanssa-eläjiäni) hämmentävä yhdistelmä holtitonta hillittömyyttä, joka näkyy totaalisena kyvyttömyytenä kieltäytyä vielä yhdestä siivusta pizzaa (tai kokonaisesta lampaanreidestä) sekä perverssiä viehtymystä kaikkeen minikokoiseen, minkä ansiosta esimerkiksi Tukholman Grand Hotelin aamiaisella tarjolla olevat miniatyyri-Kalle'sKaviar-tuubit saavat äidinvaistoni herämään tavalla, johon edes nälkää näkeviä sudanilaislapsia esittelevät Unicefin mainoskampanjat eivät kykene (anteeksi Afrikka)
Meidän iso-A tahtoi tehdä tätä eskarin opettajille lahjaksi, kun koulu loppui. Siellä sai hotellilla aamiaisella niin ihanaa banaanileipää, että kun lomankaipuu iski, oli etsittävä ohje tähän herkkuun
Makuna tässä kakussa on raikas mango-passion ja miehen isä sanoikin kakkua maistellessaan ettei uskoisi syövänsä raakakakkua, maku oli hänen mukaansa kuin jäätelöä
) Nyt eksyttiin taas sinne Aasiaan, vaikka pitäisi mennä ihan toista suuntaa kohti -> Espanjaa. Aasian backpacking hotelleissa aamaisvaihtoehdot olivat aina ei mitään, munakas tai banaanilettu
Minulle Club Sandwich opetettiin valmistamaan yhteen kerrokseen vähän poiketen nykymaailman tavallisemmasta versiosta, double-deckeristä, siis kolmikerroksisesta voileivästä
Juomaan käytettävä väkevä alkoholijuoma valmistetaan Meksikossa, tequila-agaave -kasvista ja sen teko on lähes samanlaista salatiedettä, kuin shamppanjan ja konjakin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.