Blogiin päätyy ruokaohjeistani huomattavan pieni osuus verrattuna leivontaohjeisiin. Osittain se johtuu siitä, että ruokia tehdessä, aineosia ei tarvitse mittailla juuri ollenkaan, kun ruokia tehdessä voi maistella ja silmämääräisesti arvioida esimerkiksi nesteen osuutta ja lisäillä tarvittavia ainesosia sitä mukaa, kun ruoanvalmistus etenee
Sain työkaveriltani pari korillista omenoita, punaista ja valkoista kaneliomenaa. Osan olemme syöneet sellaisenaan, osan kuivasimme kasvikuivurilla naposteltaviksi omenalastuiksi
Mikä siinä on, että aina joskus kaipailee jotain naposteltavaa. En ole mikään perinteisten perunalastujen fani, eivätkä lehtikaalisipsitkään tässä taloudessa saaneet suuren suurta kannatusta
Valmiina kuivuriin. Kesäkurpitsoja pukkaa nyt tuutin täydeltä. Kesäkurpitsa-aika on kuitenkin sen verran lyhyt, että tätä hienostuneen makuista vihannesta olisi mukava säilöä talven varalle jollain keinoin
Suppilovahverosato on ollut mitä parhain parina viime vuotena. Meillä on lisäksi kotopuolessa kasvupaikka, josta on joka vuosi saanut ainakin vähän sieniä
Viimeaikoina on saanut lukea internetistä tosi paljon juttuja raakaravinnosta ja sen hyödyistä. Raakaruoalla tarkoitetaan mahdollisimman prosessoimatonta ravintoa, jota ei lämmitetä yli 45 asteiseksi
Kesä ei kovin pitkällä vielä ole keski-suomessa. Kateellisena olen katsellut facebookista ja instagramista muiden herkullisia kuvia villiruuan hyödyntämisestä
Nokkonen on erittäin ravintorikasta ja suorastaan yllättävän hyvää, joten miksipä emme söisi sitä. Meidän keittiössä nokkosta hujahtaa pataan jos toiseenkin
Valmiit raksut ovat ilmavia ja rapeita, eivät yhtään rasvaisen tai sitkeän oloisia. Possun kamarasta valmistetut snacksit ovat maailmalla suosittuja ja tunnetaan mm
"Mikä olisikaan parempi paikka nauttia tuoreista villiyrteistä kuin kesämökillä luonnon helmassa, missä kaikki tarpeellinen on löydettävissä kätevästi omasta pihapiiristä
Näihin suppis-pekonipiiraisiin halusin tehdä perinteistä piiraspohjaa hiukan terveellisemmän pohjataikinan vähemmällä rasvalla sekä käyttämällä riihiruisjauhoja ja täysjyväohrajauhoja vehnäjauhojen lisäksi
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.