Aja kylmä jätskimassa jäätelökoneessa, jakesäbileet ovat valmiit alkamaan. Keskikesän juhlaan kuuluvat kuitenkin tietyt tutut maut, eli mansikka ja uusi peruna
Jäätelökelit eivät ole liiemmälti hellineet Suomea tämän kesän aikana. Ajattelin sitten minäkin kokeilla tätä sosiaalisessa mediassa hehkutettua kolmen aineen jäätelöohjetta, jossa ei tarvitse käynnistellä jäätelökonettaja käydä vatkailemassa jäähileitä pois kesken pakastamisen
Mummuni teki tätä aina lapsena meille ja nyt löysin sattumalta tämän ohjeen taas käsiini ja täytyi tehdä heti satsi pakkaseen tietysti tapani mukaan reseptiä muokaten kuinkas muutenkaan
B. r. i. t. a. k. u. o. l. m. n. e. ä. s. h. v. ,. R. -. g. å. j. d. ). T. y. ö. p. L. P. 1. 0. 5. 4. 2. M. A. (. S. x. 3. c. V. 7. I. N. K. ) l. d l. t l
tällä kertaa täytin kesäkurpitsalla, juustolla, pinaatilla ja kinkulla. Olen ennenkin jaulkaissut munakasrullan reseptiä joten ei ole ihan vieras ruoka
Jakesä =). Itse asiassa musta tuntuu, että kokonaisuutena tämä tuoreilla mustikoilla ja sitruunaisella voikreemillä päällystetty kakku on paras tekaisemani kakku ikinä
Tästä kehkeytyi kuitenkin meidän tämän kesän perunasalaattien suosikki (jaluoja tietää, että uutta perunaa on meillä tänä kesänä syöty ihan tolkuttomia määriä
Kermaisen pehmeän kookosmaitojäätelön salaisuudeksi on postauksessa mainittu oikea kookosmaidon ja kookoskerman määrä, vaahterasiirapin käyttö ja haluttaessa pieni määrä vodkaa sekä tapiokatärkkelyksen käyttö sakeuttamaan ja stabiloimaan ainekset
Tein kokonaisuuden jäätelökoneella koko setistä siis ensin vaniljajäätelöä, josta aivan loppuvaiheessa jaonjäätelön kolmeen osaan ja sekoittelin makuseokset
Itse jäätelöhän valmistuu vaivattomasti noin vartissa ja sen jälkeen voikin rentoutua ja antaa jäätelön tekeytyä rauhassa pakkasessa tarvittavat tunnit
Ja uskonpa, etteivät leivokset enää tämän kesäisemmiksi voi muuttua, vaikka sää kyllä voisikin. Täytteenä on valkosuklaa-mascarponevaahtoa, passionhedelmää ja tuoreita marjoja
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.