Maku-lehdessä oli aivan ihana idea pyöritellä broilerinfileepihvit kookoshiutaleissa. Pienellä vaivalla jotain vähän erilaista niiden normifileiden sijaan
Hämäläis-osakunnan, eli lyhyemmin Hämiksen, jo pienimuotoiseksi legendaksi kasvanut kookosbroileri on meille paras esimerkki tällaisesta ruoasta, jonka vuoksi on kauempaankin tullut lähdettyä opinahjolta keskustaan ihan vain lounaan vuoksi
Kookosbroileri. Meidän lähimarkettimme oli viime viikolla kiinni. Siellä tehtiin remonttia. Olimme osan viikosta poissa, mutta silti ehti tulla ikävä jääkaapin jatketta
Paista fileesuikaleet öljyssä paistokasarissa. Sekoita joukkoon curry ja kuumenna vielä. Lisää kookosmaito, soijakastike sekä varovasti suolaa ja fondia sekä ripaus pippuria
Ruskista sipuli ja curryjauhe pannulla. Lisää broilerifileet ja paista niihinkin hieman väriä. Lisää vettä sen verran, että fileet peittyvät lähes kokonaan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.