)Kotiliesi gluteenitonjalaktoositonsuklaakakku. Tarkoitus oli tehdä koeversio vanhimman rippijuhliin, mutta en nyt sitten tiedä, että uskallanko tehdäkään, kun kakkuvuoka ja taikina ei oikein ollut sovussa keskenään
keittoihin, patoihin, pastoihin ja kastikkeisiin muun muassa, mutta halusin testata sen ominaisuuksia makeassa leivonnaisessa ja päädyin tekemään siitä suklaakakkua Terveellisten herkkujen tyyliin
Ensimmäinen haaste oli valmistaa gluteenitonkakkupohja. Muita toiveita kuin kinuskikuorrutus ei tilaajalla ollut, joten sain rakentaa täytteet haluamallani tavalla, missä on aina omat haasteensa, kun vaihtoehtoja on lähes rajaton määrä
Kirjan nimi on Ruokaa rennosti – Gluteeniton & maidoton, kiitos. Molemmat meistä on myös innostuneita ruoanlaitosta ja leivonnasta, joten päädyimme yhdessä leipomaan suklaakakkua
Kakun voi helposti muuttaa "tavis" -versioksi vaihtamalla jauhotvehnäjauhoihin. kaakaojauheensijasta sulatettua suklaata, näin kakusta tulee mehevä ja suklaisempi
Ohje on muunnettu gluteenittomaksi tästä (pohja alunperin Suklaapossun) porkkanakakusta. Hieman tiiviimpää kuin vehnäjauhosiskonsa, mutta herkullisen mehevää
J. o. k. u. n. e. p. ä. i. v. s. t. a. r. j. g. l. h. E. V. ,. y. M. m. ). S. G. ö. K. P. 1. 5. 0. ½. d. 3. 2. 4. L. 7. c. R. -. U. I. A. d l. r k. t l
Omaksi suosikiksi on noussut Brunbergin tumma suklaa, joka on sekä gluteeniton että laktoositon. Onneksi nykyisin on jo hyvin saatavilla gluteenittomia jauhoja ym
Kostutukseen laktoositonta maitoa javaniljasokeria. Mä olen vähän höntti soitonopettaja. Mä haluan aina joka syksyn ja kevään lopuksi tarjoilla oppilailleni soittajaisten yhteydessä jotakin kivaa ja hyvää syötävää
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.