Valmista mehevä suklaakakkupohja erillisen ohjeen mukaan. Anna jäähtyä ja leikkaa kolmeen osaan.
Mittaa kulhoon kuohukerma ja vaniljasokeri. Vatkaa vaahdoksi. Lisää joukkoon toffeevanukas ja vaniljakreemijauhetta sen verran, että täyte on sopivan jämäkkää.
Leikkaa mansikat siivuiksi.
Aseta ensimmäinen pohjalevy tarjoilulautaselle. Kostuta ja levitä päälle mansikkasiivut ja puolet täytteestä.
Kostuta ja täytä toinen väli samalla tavalla. Nosta päälle kolmas pohja ja kostuta.
Mittaa kulhoon Flora Vispi ja sokeri. Vatkaa vaahdoksi ja sihtaa joukkoon vaahdotuksen aikana vaniljakreemijauhe. Levitä kermavaahtoa kakun reunoille (kts. ohje kermavaahdon levittäminen raapalla). Voit käyttää levittämiseen raapan ohella myös esimerkiksi levitys- tai palettiveistä.
Laita loput kermavaahdosta pursotuspussiin, jossa on tähtitylla. Pursota päällisen reunat kermalla (kts. pursotusmallistosta kohta "kiehkurat eri suuntiin").
Leikkaa karambolat ohuiksi siivuiksi. Aseta kakun päälle kokonaisia mansikoita, karambolansiivuja ja sitruunamelissan lehtiä. Paina myös reunoille karambolansiivuja. Ripottele pursotuksen päälle mokkahippu-nonparellia.
Tänään leivoin täytekakun ihanan Hannelen syntymäpäiväkahveille, paljon onnea Hani. Vaikka kakussa onkin päällä mansikoita, täytteenä on vadelmatäyte sekä kinuskitäyte vadelmilla
V. a. l. m. i. s. t. n. p. j. u. h. k. e. ä. o. y. K. g. O. ,. 8. Y. d. r. 3. 0. -. 4. ö. ". v. H. T. L. (. ). F. 1. P. x. ½. 2. M. 5. A. E. S. +. 7. '. c. N. J. /. d l. t l. c m
Lomallakin tulee leivottua kesävieraille, ja tässä pitkästä aikaa päivitystä blogiin. Tämän Karamansikan idean sain samaisesta Aleniuksen kakkukirjasta mistä tuo juhannuskakkukin oli, mutta onhan näitä näkynyt muissakin blogeissa, mm
aito mansikkakakku runsaalla kermavaahdolla. Mansikkakakku. Facebookin juhannuskakkukyselyssä moni kertoi, että kesän ehdoton ykköskakku on se kaikkein perinteisin
Mulla on aika karu mielipide täytekakuista, en mielellään niitä tee enkä syö. Täytekakusta kun tulee ekana mieleen sellainen kuiva levykakku, jonka välissä on millin kerros mansikkahilloa ja toinen millin kerros kermavaahtoa, blaah
VHH mansikkakakku. MANSIKKAHUUMASTA HEI. Heinäkuuhun kuuluun niin paljon kaikkea kivaa - kuten kotimaiset tuoreet mansikat - ja mustikat, joista eilen näin ensimmäiset kypsät pihapolun varrella saaressa
Hei täältä kiireisen loman keskeltä. Väheneekö sinullakin someaika kuin huomaamatta näin kesällä. Olen viime aikoina hädin tuskin ehtinyt pyörähtää instassa tai fb
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.