Sweet Cheats Project

Mansikkamoussekakku

Yleisarvosana 0 0 arvostelut

1 pieni kakku noin 20 cm kakkuvuokaan, sopivasti noin 10 hengelle.Säilyvyys: Täytekakku on parhaimmillaan samana päivänä, mutta säilyy jääkaapissa pari päivää. Sopii pakastettavaksi, tosin koostumus ja ulkonäkö hieman kärsii. Sulata jääkaapissa yön yli.
4 isoa tai
5 pientä kananmunaa
1 1/2 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
3 dl vispikermaa
250 g mansikoita
4 liivatelehteä tilkka vettä
3/4 dl tomusokeria
1 rkl vaniljasokeria
5 dl kermavaahtoa
mansikoita viipaleina
20 cm irtopohjavuoan. Leikkaa kakkupohjasta kolme vuoan pohjan kokoista ympyrää. Yhdestä pellillisestä saat yhden kokonaisen ympyrän. Kaksi ympyrää joudut kokoamaan paloista.
13. Kun täyte on hyytynyt kumoa kakku alustalle ja koristele haluamallasi tavalla kermavaahdolla ja mansikoilla