Olen pari kertaa tehnyt näitä mustikkamuffineja, joiden ohje tuli alun perin muffinivuoan mukana. Toimiva ohje, sopivan kosteita ja mustikkaisia muffineja, jotka kardemumma maustaa mukavasti.
Ohjeessa on kermaa mutta käytin itse molemmilla kerroilla sen sijaan mustikkajogurttia. Mustikkamuffinit (10 -12 kpl)
100 g
sulaa voita
2 kananmunaa
1 dl sokeria
1 dl
kermaa tai vaikka mustikkajogurttia
2 dl
vehnäjauhoja
½ dl
perunajauhoja tai ohrakasta
1½ tl
leivinjauhetta
½ tl
kardemummaa
1 tl
vaniljasokeria
2 dl
jäisiä mustikoita
1. Vatkaa
sekaisin sula voi, kananmunat, sokeri ja jogurtti.
2. Sekoita
kuivat aineet ja lisää ne taikinan joukkoon.
3. Lisää
lopuksi jäiset mustikat.
4. Jaa
seos muffinivuokiin ja paista 200 asteessa reilu 15 minuuttia.
Helpot mustikkamuffinit (n. Suosikki ohjeeni on tänä kesänä ollut tämä helppo mustikkamuffinien ohje, jossa aineet vain sekoitetaan keskenään puuhaarukalla
P. e. h. m. ä. t. u. s. i. k. a. f. n. r. p. l. N. v. o. y. d. j. J. ö. T. ,. H. -. M. L. 1. 0. 7. 5. g. 3. 2. (. ). K. 4. ½. O. S. A. V. *. B. w. F. c. b. t l. d l
Appiukkoni hommasi alkukesästä kotipihallensa neljä "kesä" kanaa. Varsinaista syytä kanojen ottamiselle en edes tiedä, mutta osittain kanat ovat varmaankin pihassa myös meidän lasten vuoksi
Rukiiset mustikkamuffinit (12 kpl). Oli oikea työviikon aloitus sekä eka täysi kouluviikko edessä vaan kappas, kuumehan se valtasi minut sekä pikkumiehen
E. i. l. e. n. o. R. u. b. r. g. p. ä. v. -. k. m. t. j. a. V. s. ,. y. h. d. N. f. M. 3. 7. 5. 1. 2. S. /. L. I. T. 4. P. +. 0. (. ). c. x. K. ♥. H. F. d l. t l
Ihanan raikkaat mustikkamuffinit (12kpl). Leivoin viikko sitten mustikkamuffineja, joissa oli kuorrutteena ihan perus vispikermasta vispattu vaniljalla maustettu vaahto, enkä tainnut muistaa laittaa erikseen niistä reseptiä esille
Siitä ei siis sen enempää, se ei ollut ihan onnistunein juttu tällä kertaa (liian kuivaa eli ensi kerralla lisää öljyä), mutta tekemäni mustikkamuffinit onnistuivat sitten mainiosti
Siivouspäivä, tarviiko muuta sanoa. D Jaksoin jopa koristella nämä. Ohje on Leivotaan-lehdestä, tosin mustikkamuffineilla ei ohjeessa ollut kuorrutetta vaan kuorrute oli eri muffineilla toisella sivulla
Tosi helpot mustikkamuffinit. Tänään oli taas Järvenhoitoyhdistyksen kokous – ja aikaa oli vain tunti tai pari ennen kokouksen alkua, joten nopea ja helppo leivonnainen oli tarpeen
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.