Karamellissa kypsyneet omput ovat herkullisia. Omenapuut notkuvat satoaan ja kun perinteinen omenapiirakka alkaa kyllästyttää, kannattaa kokeilla tätä karamellin kruunaamaa keikauskakkua
Joskus sitä tuntee itsensä tyhmäksi. Kuten silloin kun googlailee omenapiirakkareseptiä, miettii että joku sellainen amerikkalaistyylinen (makea, runsas) voisi olla juuri nyt maistua, kiroaa epämääräisiä nettireseptejä eikä jaksa keskittyä niin paljon että löytäisi juuri sen oikean – ja tajuaa omistavansa aikasen monta keittokirjaa, joissa kyllä on moniakin omenapiirakkaohjeita
Tämän tarte Tatinia, eli ranskalaista alkuperää olevaa omenapiirakkaa mukailevan karamellisoidun omenakeikaus piirakan valmistin tosiaan vain alkuperäistä reseptiä mukaillen, sillä keittiöstäni ei löydy valurautapannua, eikä keraamista uunivuokaa jota voisi kuumentaa liedellä, joten karamellisoin omenat kattilassa ja siirsin karamellisoituneet omenat sen jälkeen uunivuokaan joka oli mielestäni sopivan mallinen piirakan paistoon
Tein omenakeikauskakun, joka on maustettu tietty kanelilla. Syksyssä parasta on upeat luonnonantimet. Puolukoista, sienistä ja tietysti omenoista saa loihdittua ihania ruokia ja leivonnaisia
OmenaKEIKAUS tuli leipaistua Kotilieden reseptillä KLIK. Mukavaa sunnuntaita ihanaiset. ) Ette tiedäkään kuinka olen kuluneella viikolla nauttinut pyöräilystä
Tarte Tatin on ranskalaisten Tatinin sisarusten 1800-luvun lopulla vahingossa tekemä omenakeikaus. Yksi klassikkoleivonnainen on ollut mullakokeilematta mutta eilen me herkuteltiinTarte Tatin-piiraalla
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.