Söin tuossa yhtenä päivänä kokonaisen kukkakaalin. Ihan tuosta vain hotkaisin. D Uunissa paahdettu kukkakaali oli minusta herrrkullista ja kun muita syöjiä tälle eväälle ei tällä kertaa ollut, vilahti ruoka vatsaani melkein huomaamatta kokonaan
Viime viikonlopun yksinkertainen herkku oli myös tämä kukkakaaliresepti. Juustokuminalla maustettu kukkakaali sopii paremmin makkaran kylkeen, kun taas yrteillä maustettu pikemminkin paistetun kalan tai tofun kanssa
Kesällä tulee tosi usein tehtyä lisukkeeksi aina vain uusia perunoita. Ja why not, nehän ovat ihania. Mutta jos kuitenkin haluat jotain muuta, kokeile tätä ihanaa kukkakaalia seesamikastikkeessa
Tämän sunnuntain kasvisruokareseptin varastin nuorelta ruotsalaiskokilta, Tommy Myllymäeltä. Hän on niittänyt kansainvälistä mainetta muunmuassa Bocuse dÒrissa sekä MM- että EM-tasolla ja on suuri julkkiskokki Ruotsissa
PAAHDETUTKUKKAKAALIT HARISSALLA JA INKIVÄÄRI-LIMEKASTIKE. Vihreä oli kotoa loppu ja kaupassakaan sitä ei ollut, joten sivelin kukkakaalit punaisella harissakastikkeella
, kunnes kukkakaalit kypsyvät ja saavat pintaan väriä. Kaikki on paahdettuna parempaa. Tämä pätee ainakin useimpiin kasviksiin, koska uunissa paahtaminen tuo kaikki maut paljon paremmin esille kuin vaikka keittäminen
Laita paahtuneet kukkakaalit kulhoon ja ja laske uunin lämpötilaa 170 C-asteeseen. Muutama kuukausi sitten hankkimani Ottolenghin ja Tamamin Jerusalem-kirja on innostanut minua enemmän kuin mikään keittokirja pitkään aikaan, (tosin myös Outin kirja on innostanut tänä kesänä)eikä ihme
Ihastuin Honest Cookingista lukemaani ideaan paahdetusta kukkakaali-valkosipulikeitosta. Makeaksi paahdettu valkosipuli on niin herkkua, että pitihän tällaista keittoa kokeilla
Tällä kertaa juustoiset kaurasämpylät valmistuivat seuraavasti. Eilen aamulla unen pöpperössä arkivapaa aamuna tekaisin kaurapuuron lopusta sämpylätaikinaan
Bataatti on herkullinen vaihtoehto perunalle. Ruoan lisäkkeenä menee helposti yksi puolikas ja kokonainen bataatti esimerkiksi salaatin kanssa on jo varsin pätevä lounas
PAAHDETUT KIKHERNEET. Näin paahdettujen kikherneiden ohjeen Pirkka-ruokalehdessä. jokin aika sitten. Idea oli mielestäni kiva, joten päätin kokeilla sitä ja
Uunissa makeutuneet punajuuret ja paahdetut mantelilastut sopivat hyvin joulusesongin makumaailmaan. Vietin tänään kirjoituspäivää kotona ja valmistin lounassalaattini siitä, mitä kaapista löytyi
Perunarieskat. Kiirepäivinä on hyvä aina kaivaa pakastimesta sinne hamstrattuja ruokia. Tänään sieltä kaivoin jauhelihapihvejä ja tein niiden kylkeen perunamuussia
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.