Asuin Englannissa kun Jamie Oliverin ensimmäinen tv-ohjelma tuli The Naked Chef. Olen tehnyt muutaman kerran Suomessa kanaa uunissa ja se on joka kerta todella hyvää
Klassisesta toscanalaisesta Panzanella tomaatti-leipäsalaatista, on helppo loihtia kokonainen lämmin ateria lisäämällä annokseen kanaaja paistamalla se uunissa
Silppua sipuli pannulle ja kuullota, lisää fileesuikaleet ja paista n. Lisää kasvisliemikuutio ja kaurakermat, pilkottu paprika sekä ananaspurkki mehuineen
Mausta kastike suolalla ja mustapippurilla. Kana piccata sopii juhlavampaankin tilaisuuteen, mutta tekee myös arjen ruokahetkestä juhlavamman ja herkullisemman
P. ä. t. i. n. y. h. e. p. v. k. o. l. a. f. r. u. j. s. R. ,. m. ö. T. 3. 0. -. 4. g. B. /. b. D. w. &. 1. d. V. ½. 2. L. C. I. S. c. (. ). M. 8. 9. K. 6. ) l. d l. t l
J. o. k. a. i. s. e. n. t. p. r. u. h. y. v. ä. l. m. K. ö. j. -. O. d. ,. A. S. T. I. E. P. U. L. 1. 2. ½. g. c. 3. Y. 5. N. f. 4. ¼. M. 8. b. 0. t l. d l
tässä vaiheessa fileet saavat olla vielä mielummin vaikka aavistuksen raakoja kuin kokonaan kuiviksi paistettuja, koska ne jatkavat kypsymistään vielä kastikkeessa
Resepti muistuttaa läheisesti intialaista kanaa korma, mutta koska maitotuotteet ovat nyt kiellettyjen listalla tukkoisuuden vuoksi, jätin sen pois ja käytin kookoskermaa
Lisää kananmunat yksi kerrallaan vatkaten täytteeseen. Juustokakun kruunaa itse tehty kinuski, jonka kanssa meinasin oikasta ja käyttää kaupan valmista kinuskikastiketta
Herkkujarippeistä-kirjanja aloin valmistaa helppoa ja nopeaa kanakastiketta. Tämän ruoan voi tehdä niin broilerisuikaleista kun grillatusta kanastakin tai broilerin rintafileestä, niinkuin kirjankirjoittaja oli ruoan tehnyt
Ja silloin se ei todellakaan synny kaupan kastikejauheista, vaan itse tekemällä. Jos voita on liian vähän, jauhoja on vaikea ruskistaa tasaisesti ja lisäksi kastikkeeseen jää helposti kokkareita
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.