Täytetyt paprikat ovat loistavaa tarjottavaa niin päivälliseksi kuin illanistujaisissakin. Myös eri väriset paprikat, raikas vihersalaatti ja tuoreet yrtit tuovat kattaukseen ripauksen kesää
Mukana on yleensä myös papuja ja joskus myös muita kasviksia kuten paprikaa tai porkkanaa. Jos siis haluat valmistaa annoksesta ympäristöystävällisen vaihtoehdon, valmista chili sin carne ja korvaa naudanliha esimerkiksi soijapaloilla tai -rouheella
Chilin määrää kannattaa annostella syöjien mukaan ja mikäli tulinen ruoka ei ole kaikkien mieleen, chilijauheen voi korvata paprikajauheella tai vaikka cayennepippurilla
T. ä. y. t. e. p. a. r. i. k. s. o. m. n. h. v. u. j. l. ,. P. ". d. S. ö. ). K. (. A. U. 2. 0. -. 5. C. 1. O. B. Ä. Y. E. R. I. 6. J. H. L. 4. g. 3. /. à. M. z. V. 8. W. t l. d l
1 rkl savustettua paprikajauhetta. Chiliä ilman lihaa Jamie Oliverin mukaan, ohjeen otin täältä. Alkuperäinen ohje on kymmenelle hengelle, joten puolitin sen
Paprikaveneisiin mahtuu kuitenkin vain aika vähän täyettä, joten lisäsin täyttävyyttä ja proteiinia Verso härkäpapuruoheseoksella, jonka rouhaisin ensin hienommaksi tehosekoittimessa ja lisäsin sitten savuporojuustolla maustetun jaheliha-sipulitäytteen sekaan
Paprikajauhetta. Tämä chili muuten käy loistavasti myös tacojen tai fajitasten täytteeksi, leivälle juustokuorrutuksen alle, tai vaikka uuniperunan täytteeksi
Lorauta pannuun paistamisen kestävää oliiviöljyä tai vaihtoehtoisesti rypsiöljyä. Täyttetty paprika tuo mieleen jauhelihatäytteisen paprikan, joka on kuorrutettu emmentaljuustolla
Riisi on mainio lisäke chili con carnelle mutta toimii tämä myös vaikkapa tortillojen täytteenä. Chili con carne on mainiota perusmättöä niille päiville kun ei oikein keksi mitä laittais ruuaksi
En usko, että kukaan erottaa mausta ovatko nämä valmistettu uunissa vai grillissä. Eilen oli ensimmäinen huomattavasti lämpimämpi sekä aurinkoinen päivä, joten ajattelin juhlistaa sitä grilliherkkujen kera
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.