K. e. s. ä. l. k. a. n. t. h. d. o. m. i. r. u. p. T. v. j. ,. f. y. ö. A. (. 6. -. 8. ). 1. g. 2. 3. 0. 5. 7. S. P. M. V. H. N. R. ". c. G. k g. d l. t l
Ihastus on jatkunutjaperunasalaattiperinne on hiipinyt koko perheen suosioon. Kastikkeen salaatille valmistin Crème Bonjour Ruohosipuli-tuorejuustosta ja tilkkasesta vaahdotettua kermaa
Perunasalaattija nakit kuuluvat varmasti monen vappukattaukseen, mutta itse olen ainakin kyllästynyt kaupan salaattiin - varsinkin, kun omatekemä on paljon parempaa ja helppoa myös tehdä
Graavi, joidenkin mielestä kraavi (ja keittokirjoissa usein tuoresuolattu, ravintolain listoilla vähäsuolattu) lohi oli ennen juuri sitä mitä nimi sanoo - gravlax eli hautalohta
Vappuna satoi vettä ja sen jälkeen viikonloput onkin olleet täynnä ohjelmaa. Asia pitää korjata pian, mutta pahimpaan ahdistukseen ihanaa grilliruoankin kanssa sopivaa pottusalaattia
Mausta ruohosipulilla ja lisää vatiin pestyt, revityt salaatinlehdet. Uusista perunoista valmistuva kesäinen perunasalaatti on klassikko, joka maistuu aina
Tämä perunasalaatti tärähtää täysillä omiin makuhermoihini, sillä lopputulos on raikas ja maukas. Ehkä lähinnä sen takia, että itse olen niin laiska ostamaan perunoita ja valmissalaatit puolestaan ovat makuuni liikaa majoneesilla kyllästettyjä
Itse graavattu lohi maistuu mainiolta ja raikkaalta, kannattaa kokeilla, ei ole iso vaiva. Lohta kannattaa pakastaa muutama päivä ennen graavaamista, tälloin kalasta kuolee bakteereita ja tekee siitä turvallisempaa graavaamiselle
Aivan orjallisesti en ohjetta noudattanut, vaan tein vähän sinne päin. Joskus yksinkertaiset asiat on niitä parhaita, kuten tämä mukavan mausteinen, lämmin perunasalaatti
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.