Porsaansisäfilettä kermaisessa sienikastikkeessa. Maistuis varmaan sullekin-blogissa tällaista possun fileestä tehtyä ruokaa ekan kerran näin ja sittemmin Mustikkasuu leipoo-blogissa, joten kauaa ei tänään tarvinnut miettiä mitä teen eilen pakastimesta sulamaan otetusta possun sisäfileestä
Alkuperäisessä ohjeessa käytettiin possun ulkofileetä mutta meillä uuniin menee sisäfile. Poista sisäfilestä kalvot ja laita liha marinoitumaan noin puoleksi tunniksi
V. o. i. k. a. u. h. s. t. H. m. n. b. l. g. r. v. e. p. j. ä. K. 1. 0. ,. 4. 3. S. y. ö. ). J. d. f. P. L. T. -. c. 8. M. 2. (. /. A. N. O. ". w. G. 5. Ä. E. t l
4 paksua viipaletta porsaan kassleria eli niskaa (minulla oli 1 viipaleen raaka-paino noin180 g). Kypsennä ensin noin 175 asteisessa uunissa ½ tuntia ilman kantta/foliota. 175 asteisessa uunissa
Kokonaisena paistettu possun sisäfile. Tälle aterialle (mikä syötiin joskus marraskuussa viime vuoden puolella) valmistui kesäkurpitsa-paprikahöystö paistinpannulla ja muu ruoka uunissa
porsaansisäfileetä. Puhdista porsaanfileet ja pane ne reunalliseen astiaan. Sekoita keskenään kaikki marinadin aineet ja kaada marinadi porsaanfileiden päälle
Olin myös muutama päivä aikaisemmin ostanut S-Marketista Rainbown porsaansisäfileen. Laita perunalohkot grillivatiin (esimerkiksi teräksinen suorakaiteen muotoinen vati) ja aseta vati grilliin yhtäaikaa porsaan fileen kanssa
Grillattu porsaansisäfilee tarjoillaan avokadosalsan ja grillattujen vihannesten kanssa. Sekoita keskenään kaikki marinadin aineet ja kaada marinadi porsaanfileen päälle
Avaa nyytti ja leikkaaporsaansisäfilee viipaleiksi. Tarjoile yrttimaustettuja porsaansisäfileitä hapanimelien tomaattilohkojen, etikkasäilykkeiden ja savustettujen perunalohkojen kanssa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.