Leena Lumi kyseli joku aika takaisin pihvien paistamisesta. Aikaisempi postaus asiasta tässä. En ole mikään pihvimestari, mutta sen verran tähän ikään mennessä on opittu, että paksuja pihvejä on ihan turha paistella pelkästään pannulla ja että paksustakin lihasta voi saada todella herkullisen pehmeää
Viikolla huomasin ilokseni kauppahallissa myytävän tuoreita kampasimpukoita (pakastettuja on monissa paikoissa tarjolla, mutta ne menevät vain hätätilassa), jotka ovat sen verran herkkua, että hinnasta huolimatta ostin 6 kpl
Niinpä pöytään pääsivät pannulla paistetut porsaankyljykset sekä päärynällä ja vuohenjuustolla höystetty salaatti, jota ryyditti hunajalla ja timjamilla maustettu kastike
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.