– Punajuuri on edullinen, perinteinensyksyinenraaka-aine, mutta sitä käytetään turhan vähän. Kypsä punajuurijavuohenjuusto muodostavat kauniinvärisen ja herkullisen makuparin, jota voi täydentää joko etanoilla tai vaikkapa paistetuilla sienillä
Viime viikon Hesarin ruokatorstaissa oli punajuuri-vuohenjuustosalaatin ohje. Sitä piti heti kokeilla, punajuurta on tullut syötyä enemmänkin viime aikoina (edellisessä postauksessa samojaraaka-aineita käytettiin ravioleihin)
Tässä voi käyttää joko valmiiksi keitettyjä tai keittämättömiä punajuuria, mutta käytin itse valmiiksi keitettyjä eli purkkipunajuuriakirjan reseptin mukaisesti
Kaada rypsiöljy punajuurien päälle ja mausta ne merisuolahiutaleita. Paahdetuista punajuuristaja mantelilastuista, vuohenjuustosta sekä jääsalaatista syntyi mitä mainioin salaatti, jonka silasin hunajavinaigretellä
Kana javuohenjuusto ovatkin klassinen makuyhdistelmä. Hienonna sipulit javalkosipulinkynnet. Vuohenjuusto antaa sopivasti potkua annokseen ja pesto sekä tomaatti tapenade yhdistävät ja tasapainoittavat muita makuja keskenään
Meillä ei ole työpaikalla lounasruokalaa ja syön monesti töissä eväitä. Lisää pakastevihannekset. Teen kerran viikossa isomman satsin ruokaa pakkaseen ja otan aamulla töihin lähtiessäni jäisen ruokakalikan mukaan
V. a. n. h. e. m. p. i. s. y. ö. v. ä. t. k. l. d. r. o. J. u. j. N. O. ,. 1. 0. g. /. K. f. M. T. P. 5. -. 4. 2. b. (. 3. ). +. U. S. 6. 8. A. 7. L. 9. d l. t l
Pakastimessa oli jemmassa aiemmista Pulled Chicken-kokkailuista yhteensä vajaa puoli litraa talteenotettuja kanan paistoliemiä, joten hyödynsin ne tässä
kuten villasukat ja viltit, kynttilät, teemukit ja kermaiset vihanessosekeitot . MITEN ihmeessä syksyn ensimmäiset pakkaspäivät voivat tuntua niin kylmiltä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.