Monesti ihan perinteisesti sillin kanssa, mutta silliinkin kyllästyy ja välillä kaipaa jotain muuta. Tein kastiketta viime viikolla ja voi, kun se voi maistui hyvälle
Näin olemme miehen kanssa hokenee ensimmäisen yhteisen ranskanmatkamme jälkeen, sillä mies ihastui ranskalaiseen ruokaan kerralla, ja nykyään aika moni hänen suosikkisyötävänsä on ranskalaista alkuperää
Kuha sai kaverikseen parsaa ja mamman vinkkaamaa sitruunaista voikastiketta. Elämäni paras kalaruoka tuli syötyä viime viikolla jaajatelkaas, ihan omalta pannulta vielä valmistettuna
Tämä resepti on Helsingin kulinaarisen instituutin kokkikurssilla maistettu herkku, jonka tein heti kurssin jälkeen kotona nälkäiselle miehelle, tosin hän sai kalan sijaan kanaa
Nosta punajuuret pois kattilasta ja anna jäähtyä. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota sipuleita oliiviöljyssä paistokasarissa tai kattilassa muutaman minuutin ajan
No sitä sitten noudatettiin tänään ja aamulla heti kurvasin tutun kalatiskin. Siitä sitten valitsin kaksi hienoa yksilöä ja fileointikin kuului samaan hintaan
Kerrankin pääsen nauttimaan keväästä, jolloin mie en kävele autuaasti parhaan parsa-ajan ohi. Voikastiketta on hyvin hankala lämmittää uudestaan, sillä se juoksettuu äärimmäisen helposti
Kohtuullisesti tämä onnistuikin kun lautaselle löysi tiensä inkiväärillä marinoitua vasikan paahtopaistia, perunakakkuja (a lá Muru) sekä pensaspapuja voikastikkeella (kastike myös Murun kirjasta)
Kävimme vappuna drinksuilla naapureiden luona ja huomasin heidän kirjahyllyssään hauskan opuksen. Mukana ovat niin kansanmuusikko Irwin, kirjailijat Väinö Linna ja Kalle Päätalo kuin teatteridiiva Sylvi Salonen
ajatus oli täysin extempore ja ostopäätös tuli tehtyä n. Meidän perhe on ylipäätänsä todella huono valmistamaan kalaa, joten tässä oli oiva tilaisuus korjata tilanne
Ota pois liedeltä ja vatkaa nopeasti joukkoon kaksi voikuutiota. Laita takaisin liedelle erittäin miedolle lämmölle ja vatkaa loput voikuutiot sekaan pala kerrallaan, kunnes kastike on kermaista ja paksua
ne kun ovat pastaa, jota väitän yrittäväni välttää, kasvisruokaa, jota en oikein suosi ja kaiken lisäksi aikalailla olennainen ainesosa on juusto, jota en noista viimeaikojen aktiivisista yrityksistäkään huolimatta ole oppinut rakastamaan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.