L. i. s. ä. p. u. o. l. k. a. t. e. h. y. j. r. -. ). K. n. v. m. M. ,. J. d. I. N. U. S. E. P. O. A. T. (. 2. 4. 6. c. 1. 0. g. 7. W. H. V. D. 5. ö. F. 3. 9. f. /. d l
Kyseessä on kuitenkin puolukkajuustokakku, jota hyvällä tahdolla voisi villiruoaksikin kutsua. Pidemmittä puheitta, näin syntyy metsäpeuran muistoa kunnioittava puolukkajuustokakku
D Tätä puolukkajuustokakkua on pakko tehdä toistekin, sen verran hyvänmakuista oli. Olen vapaiden aikana ehtinyt leipoa kaikenlaista, mutta blogiin asti en ole saanut niitä päivitettyä
Moiks. Olen aikaisemmin mietiskellyt puolukasta leivonnaista ja suunnittelin jo pari viikkoa sitten, että teen siitä juustokakun juuri tuolla brownies-pohjalla
Tämän herkullisen, makean ja happaman yhdistelmän reseptin löysin uudesta Leivotaan -lehdestä. Kakun teko oli muuten helppoa, mutta hyytelön kanssa oli hieman ongelmia, kun mehuni oli niin hapanta, ettei se meinannut ollenkaan hyytyä ja lopulta laitoin tein hyytelösokeripaketin mukaisesti, mutta siltikin jouduin lisämään lisää hyytelösokeri myöhemmin ja pari liivatettakin vielä joukkoon sekoitin, lopulta sain senkin onnistumaan
Ruis ja puolukka kuuluvat lempimakuihini, ja erityisen hyvin ne toimivat yhdessä. Tein siis ruispohjaisen juustokakun, ja tällä kertaa puolukkamehun sijaan ajattelin kokeilla glögiä
Tein ihan kokeilu- mielessä tämän kakun äitienpäivänä meille kahvin seuraksi. näin jossain blogissa aiemmin jonkun puolukkakiisselillä marmoroidun kakun ja siitä sain puolukka- idean tähän
Syksy on puolukoiden aikaa ja mä tykkään puolukoista kehitellä kaikkea maukasta. Tähän kakkuun käy niin pakastetut kuin tuoreetkin puolukat koska tässä käytetään liivatetta
Kakun täytteessä on vaahdotettua kinuskia, joka tasoittaa hyvin puolukan kirpeyttä. Tein kakun gluteenittomana käyttämällä pohjassa gluteenittomia digestivekeksejä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.