Viljatonta ruokaa

Rahka- tuorejuustokakkuja

Yleisarvosana 0 0 arvostelut

225 astetta Irtopohjaisen vuoan pohja peitetään leivinpaperilla
2 munaa
0,75 dl sokeria
0,75 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
10 min Jäähtyneen
3 dl vispikermaa
2 rasiaa ( a´ 180 g ) rasvatonta maitorahkaa
250 g kevyt tuorejuustoa
3 dl tomusokeria
130 g valkosuklaata
0,5 sitruunan mehu
5 kpl liivatelehteä
4 rkl Puristetaan vesi pois liivatelehdistä ja sulatetaan lehdet nopeasti kuumassa sitruunamehussa. Sekoitetaan varovaisesti kermavaahto täytemassaan ja viimeiseksi vähän jäähtynyt liivate- sitruunamehuseos.
Joululta oli jäänyt 1 vähän vajaa rasia torttuhilloa jääkaappiin, siitä syntyi yksi kakku.
2 dl vispikermaa
2 purkkia a´ 180 g rasvatonta maitorahkaa
1 vajaa rasia luumumarmelaadia ( n. 1 dl )
2 tl kanelia
steviaa pieni henkäys
4 liivatelehteä 3 rkl kiehuvaa vettä
Pohjan ohje on siis tuolla ensimmäisenä.
Vatkataan kerma ja siihen sekoitetaan kaikki muut ainekset paitsi kiehuvaan veteen liuennut liivate, se lurutetaan seokseen viimeisenä. Tämä viritelmä sopii hyvin myös jälkiruoaksi.