Kirjolohta, tilliä ja herneitä. Alkupalan jälkeen nautimme punajuurta monella tapaa. Toca tarjoilee nerokkaasti yhdisteltyjäsuomalais-italialaisia makuja
Suositusta munakoisoherkusta on olemassa erinäisiä versioita, ja tämä on valmistettu The Guardianin How to cook the perfect aubergine parmigiana - reseptiä mukaillen
Noin neljä annosta. Parmigiana di melanzane on italialainen parmesan juustolla ja basilikalla maustettu tomaattinen munakoisovuoka – yksi lempiruuistani
-. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. E. i. l. e. n. t. a. p. ä. v. k. o. m. j. s. u. ". h. y. z. f. c. ,. ö. r. (. d. ). P. g. 2. 0. G. T. L. S. à. J. è. N. I. V. A. D. b. M. 1. 5. F. C. K. 6. +. 3. /. H. 4. Y. °. O. R. d l
Oma mustekalani oli peräisin säilykepurkista, koska muunlaisesta ei Suomessa kauheasti ole tarjontaa ja toisaalta koska en ole mitenkään erinomaisen kätevä kalan tai merenelävien valmistajana, varsin tottumaton kun olen
-. -. -. -. k. a. m. p. s. i. u. N. y. t. o. n. h. e. ä. j. v. r. l. S. g. (. ). ,. E. I. d. f. O. K. M. å. 6. 7. H. ö. T. A. J. 2. 5. 0. 1. 4. L. ". i l
Palloista kannattaa painella aika tiiviitä, jotta ne pysyvät koossa paistettaessa. Resepti on Sisiliasti peräisin, mutta koko Italiasta näitä kyllä saa ihan hyvällä menestyksellä - jopa kaupan pakastealtaasta
) Sinänsä paikassa ei ollut jänistä ihmeempää sisältöä, perus hanaolutta ja piccolo-kokoisia kuohujuomia sai kuitenkin kohtuuhintaan pubiruoan, karaoken ja urheilu-uutistentahdittamana
-. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. O. n. j. ä. l. e. r. a. v. i. t. o. k. s. m. p. y. f. u. d. ,. L. R. H. g. 4. 6. E. h. b. V. ö. (. ). P. D. S. A. M. Y. ". C. J. T. K. 1. 8. €. 2. 3. I. c. '. U
Sisilialainen versio on kaikkein yksinkertaisin ja se sisältää harvoin mozzarellaa tai muutakaan pehmeää juustoa, Napolissa mukaan lisätään paikallisia juustoja (mozzarella/fior di latte/provola) ja erilaisissa variaatioissa esimerkiksi kinkkua (prosciutto cotto) kun taas Parmassa mukaan voidaan lisätä mortadella-makkaraa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.