Rekonstruoitu Walewska
À la gourmande
À la gourmande
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • Paistettu kuha
  • 4 kuhafileetä suolaa
  • voita sulatettuna
  • valkopippuria
  • Rapukreemi
  • 4 rkl voita
  • 2 salottisipulia hienonnettuna
  • 4 herkkusientä viipaloituna
  • 1 rkl konjakkia
  • 1 tl tomaattipyreetä
  • ripaus cayennepippuria
  • ½ dl kuivaa valkoviiniä
  • 1 dl rapu- tai hummerilientä
  • maustekimppu (purjoa, persiljanvarsia, laakerinlehti, timjamia ja rakuunaa)
  • 1 rkl vehnäjauhoja
  • 4 dl maitoa
  • 1 dl kermaa
  • suolaa
  • valkopippuria
  • Duchesse-peruna
  • 10 jauhoista perunaa
  • 50 g voita
  • 3 keltuaista 2 tl suolaa
  • valkopippuria
  • Mummonkurkut
  • kurkkua ohuina siivuina
  • 3 dl vettä
  • 3/4 dl väkiviinaetikkaa
  • 1½ dl sokeria

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.