Virittäydyn uuteen vuodenaikaan. Kohisevan kesän jälkeen on jälleen aikaa hissutella kotona kynttilänvalossa, villasukat jalassa ja haudutella sunnuntaisin hitaasti kypsyviä pataruokia
Poronkäristys ei ole pelkkä Lapin herkku. Aika ajoin meillä syödään sitä kotonakin, vaikka se ehdottomasti kuuluu ruokiin, joita syödään Lapissa lomilla
Äitini valmistamat poropiiraat tekivät viime kesänä niin lähtemättömän vaikutuksen jenkeistä musisoimaan tulleelle vieraallemme, että se sai minut tajuamaan miten erityinen makuelämys poron syöminen on
Tätä ruokaa tuli testattua nopeana arkisapuskana ja siihen tarkoitukseen toimi oikein hyvin. Omaan makuun ranskalaisena sinappina käyttämäni Dijon oli ruoassa hieman liian makea, Pekoni tykkäsi
Maistui oikein hyvälle, vaikken poronlihasta niin kauheasti välitäkkään. Jokunen aika sitten tein lounaalle hillosipuleiden ja herkkusienien "miedontamaa" poronkäristyslihoista tehtyä lihapataa
Eilinen isänpäivän menu onnistui hyvin, vaikka aina hiukan hirvittää kokeilla jotain ihan uutta ensimmäistä kertaa, varsinkin kun on paljon porukkaa syömässä
16 palan palapeli. Meillä on menossa tammikuiseen tapaan ruokaostosten minimointi. Nyt kun olemme ensimmäistä kertaa yli 20 vuoteen kahdestaan, olemme vähentäneet ruoan ostamisesta entisestään, kahden maitotölkin sijaan ostamme yhden ja juustopalan ostamme harvemmin kuin aikaisemmin
Se oli poro-paprika-purjo-piirakkaa. Yhtään palaa ei jäänyt. )-Pohja. 3 dl vehnäjauhoja1 dl juustoraastetta125 g margariinia tai voita½ tl suolaa2 rkl kylmää vettäTäyte
Mitä yhteistä on poronkäristyksellä ja chili con carnella. Niihin liittyy ainakin minulla mielikuva joko poronerottelun tai karjanajon iltana nuotion äärellä kyyristelevistä miehistä ja nuotiolla porisevasta lihapadasta
Meillä tästä laatikkoruoasta tykättiin siksikin että tykkäämme erilaisista perunalaatikkoruoista ja minä kun en niiiiin kauhean hirveästi poronlihastakaan tykkää, niin peruna laimentaa ruokaa kummasti
Kermainen herkkusieni-poronkäristys on niin suomalaista ja niin hyvää. Palattuamme ulkomaanmatkalta, halusin juhlistaa kotiinpaluuta suomalaisilla mauilla
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.