Kaada valkoviini mukaan ja mausta cayennepippurilla sekä sahramilla. Kun riisi on kypsää, lisää risottoon reilusti jauhettua parmesania, pilkotut tomaatit ja ranskankerma
Kurpitsa on minulle täysin uusi tuttavuus, bongasin sellaisen nyt ensimmäistä kertaa kaupassa ja muistin joskus nähneeni jonkun tv-kokin tehneen siitä risottoa
Alunperin minulla ei ollut tarkoitus julkaista tätä "risotto"-reseptiä blogissa, mutta kokkailukuvani Instagramissa ja Facebookissa herätti sen verran huomiota, että päätin jakaa ohjeen
Löysimpäs vielä kaupasta kaikista pelotteluista huolimatta rasian mansikoita, sitten kävelin juustohyllylle ja valitsin mascarponea, mietin samalla, että limekin sopisi hyvin, joten hain sitäkin
Fetajuustolla maustettu porkkanakeitto. Viime viikolla tuli tehtyä isännälle jauhelihakeittoa ja koska en jaksanut vääntää yhtä perunallista ja yhtä perunatonta keittoa, niin tekaisin itselleni porkkanakeiton
Mies sai työpaikailta "joululahjaksi" kilon köntin parmesaanijuustoa italiasta, joten se piti tuhota ja mielessäni oli ollutkin että joku risotto tälläviikolla tehdään
K. y. l. m. ä. i. a. k. u. p. n. e. h. r. o. t. s. N. v. ,. j. d. S. T. J. U. L. A. I. E. O. (. 5. D. /. 2. P. ). 1. 0. g. %. F. z. V. H. -. ö. R. ". M. 4. 3. G. d l. t l
Raparperihillo on mielestäni kaikkein paras hillo kääretortun täytteeksi, joten kääretorttupohja oli leivottava myös inkiväärillä maustettua uuniraparperihilloa varten
Kun näin idean, että porkkanalaatikon riisipuuro keitetään kookosmaitoon, en voinut vastustaa kiusausta kokeilla itsekin, vaikka kokeilu taisi tarkoittaa koko viikon mittaista porkkanalaatikkoputkea
Tuo risotto osuus tuli sitten muuten vaan mieleen lisäkkeeksi. Muista hämmentää risottoa kokoajan. Laita lautaselle risottoa ja nosta kyljykset keskelle “tiipiiksi”
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.