Perheen toiveesta sunnuntairuokana oli tänään italialaistyyppinen parmesaanikana ja sahramirisotto. 7-vuotiaan tyttären mielestä tämä simppeli kana hakkaa kaikki maailman nuggetit ja se saa kyllä minun sydämeni hymyilemään
Tuossa ohjeessa potkat tarjoiltiin perunamuussin kanssa ja varmaan talvipakkasilla tuollainen raskaampi annos maistuisikin, mutta nyt pääsiäisen kunniaksi halusin vähän väriä lautaselle ja päätin keittää kaveriksi ihanan keltaisen sahramirisoton joka tunnetaan myös risotto alla milanesena
M. i. l. a. n. o. e. r. s. t. (. ". ò. g. d. k. u. v. h. m. ä. ). S. y. j. p. ö. ,. b. c. I. J. R. -. K. T. A. 1. /. 4. 2. V. N. C. 8. 0. 3. 6. H. 5. L. P. B. &. n l. d l. g r
Lisää pannulle nokare rasvaa ja lisää punasipuli renkaina sienten joukkoon. Viikonlopun mökkireissulta tuliaisina saatiin muutama kantarelli, joista eilen leivoin kantarellipiirakan
Sienestämisessä on sellainen hullu juttu, että vaikka tietää kuinka kamala homma niiden sienten puhdistamisessa on, ei yhtään näkemäänsä sientä (siis sellaista syötävää) voi sinne metsään jättää, vaan ne pitää kaikki hamstrata omaan koriin
piirakassa sienten maku pääsee kunnolla oikeuksiinsa, kun täytteeseen ei tule. Tässä. juustoa. Pohjataikinan annos on sellainen, että siitä tulee himpun paksumpi
Tykkään kyllä sienten ja sipulin mausta kovasti, eikä tuo broilerikaan hullumpi lisä ollut ruokaan. Kumoa risottoriisit kasariin ja kuullota ne kevyesti silputun sipulin kanssa, riisit ja sipulit eivät saa ruskistua
Kantarelleja, mustatorvisieniä ja herkkutatteja on löytynyt kiitettävästi, eikä vielä onneksi tähän aikaan ole tarvinnut tapella metsässä hirvikärpästen kanssa
Samalla voit grillailla sienten seuraksi vaikkapa pihvit. Tiedetään, ikivanha resepti jonka suurinosa teistä jo tuntee, mutta joukossa on muutama myös teitä, joille ruuanlaitto/grillaaminen ei ole vielä täysin tuttua
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.