Peukalo sopassa

Syyspiknikin eväät: punajuurifetakeitto ja hedelmäpähkinäsämpylät

Name: Syyspiknikin eväät: punajuurifetakeitto ja hedelmäpähkinäsämpylät
Ingredients: 500 g punajuuria; 1 sipuli; 2 valkosipulinkynttä; 1 rkl oliiviöljyä; 1 iso jauhoinen peruna; 1 vihreä omena; 1 kasvisfondi; 8 dl vettä; 2 dl; 2 dl fetajuustokuutioita; 2,5 dl piimää; 1 tl suolaa; 0,5 dl siirappia; 0,5 rkl anista tai fenkolia; 0,5 dl rouhittuja pähkinöitä; 1 dl rusinoita; 2 dl ruisjauhoja; 3 dl vehnäjauhoja; 25 g voita; 15-20 min; 200 asteisessa uunissa